“膳食说”第230期：番茄酱能不能吃？
健康营养饮食对于肺癌患者很重要，本期科普饮食我们聚焦“番茄酱”，到底能不能吃？
番茄酱到底能吃不能吃？
能吃，作为调味料少量食用。
番茄酱是由成熟番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌等主要工序制得的一种调味制品。它不仅具有酸甜的口感，而且富含可溶性糖、有机酸、维生素C、胡萝卜素等多种营养成分，深受人们喜爱。
和新鲜番茄相比， 番茄酱的营养成分更易被人体吸收，但是加热会损失一部分营养素，加工过程中还会添加糖，所以不建议多吃。
【番茄酱和番茄沙司有什么区别？】
番茄酱是将番茄果肉打碎后的酱状物质，只有番茄一种原料。真正的番茄酱没有明显的咸味，质地不黏稠，颜色很深，不够红艳，一般作为烹调原料使用。 而番茄沙司中的配料有很多，除了番茄外，通常还有糖、盐、增稠剂、增鲜剂等。消费者在选择时应该挑配料表上只有番茄的产品。
【往期回顾】（点击下方链接直接跳转哦）
收藏
回复(8)举报
参与评论
评论列表
按投票顺序
兰艳1学习了。
举报
2020-11-22 21:31:28 有用(0)
回复(0)
绿壳壳虫真好昨天做番茄➕新疆番茄酱锅底涮肥牛，即时学习了！幸亏没用番茄沙司😊
举报
2020-11-23 17:13:57 有用(0)
回复(0)
福建玉融谢谢分享
举报
2020-11-21 23:18:36 有用(0)
回复(0)
祈祷62谢谢分享！
举报
2020-11-21 23:25:52 有用(0)
回复(0)
田丝瓜打卡学习
举报
2020-11-22 06:50:18 有用(0)
回复(0)
我很乐观
举报
2020-11-22 07:06:07 有用(0)
回复(0)
大拇指点赞👍😊
举报
2020-11-21 20:44:44 有用(0)
回复(0)
石头7814学习了
举报
2020-11-22 20:10:26 有用(0)
回复(0)
相关推荐
热点推荐
暂无数据
热门帖子
今日推荐
推荐关注
