“膳食说”第210期：枸杞能不能吃？
民以食为天，食以安为先。健康营养饮食对于肺癌患者很重要，本期科普饮食我们聚焦“枸杞”，到底能不能吃？
枸杞到底能吃不能吃？
能吃，一天控制在10粒左右即可。
枸杞是人们生活中常见的一种滋补品，其营养丰富并有一定的滋补功效。现代研究表明，枸杞可提高免疫力、促进造血、保肝、抗衰老、抗疲劳、降血糖、降血脂、降血压等作用，主要适用于肝肾不足所致的腰膝酸软、头晕目眩、视力减退、须发早白及疲劳综合征等。
枸杞最有价值的营养素是胡萝卜素，其含量是胡萝卜的2倍还多，在进入小肠后能变成人体可以直接利用的维生素A，有助保护视网膜。枸杞还含有叶黄素等类胡萝卜素，对于保护眼睛黄斑有积极作用。除此之外，枸杞还富含甜菜碱，有助调节免疫力、清除体内自由基。
枸杞虽药性平和，但味甘滋腻，容易敛邪生湿而助热，这也是有些人服食枸杞上火的原因， 一天控制在10粒左右即可。实热体质以及脾虚有湿、时常泄泻的肿瘤患者不宜使用枸杞。
【泡完水的枸杞，吃掉】
很多人喜欢用枸杞泡水喝，泡完就把没有味道的枸杞倒掉了，这其实是一种浪费。
因为枸杞中的胡萝卜素和类胡萝卜素都属于脂溶性维生素，所以，枸杞泡水还需要连枸杞果一起吃掉。此外，煮粥、煲汤、做菜时也可以加入一些枸杞，既美味又营养。
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觅友_C544254现在不良商贩不在少，很多药材食品都用什么保鲜药水和甲醛泡后，成色好看，买个好价钱！我就是头道洗后再泡或食用。
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2020-10-13 11:58:04 有用(1)
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战瘤必胜做免疫治疗时候能吃么？
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2020-10-12 21:52:56 有用(1)
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福建玉融谢谢分享
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2020-10-12 23:55:38 有用(0)
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田丝瓜打卡学习
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2020-10-13 00:05:53 有用(0)
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月下蓝学习了
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2020-11-10 07:31:01 有用(0)
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老八路学习了，谢谢派派！
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2020-10-12 21:22:39 有用(0)
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大拇指点赞
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2020-10-13 07:11:04 有用(0)
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祈祷62我就是泡水喝最后把枸杞倒掉的人，以后不会了，谢谢派派！
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2020-10-12 22:52:18 有用(0)
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