【饮食禁忌】第6期丨燕窝能不能吃？

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本期聚焦保健品：燕窝

燕窝能不能吃？

乳腺癌患者不吃，其他患者适量食用。

燕窝属于名贵的营养保健品，含有丰富的蛋白质、维生素、铁、锌、磷等矿物质，燕窝含有燕窝酸（一种神经氨酸的衍生物），服用燕窝可以增强免疫系统、起到润肺，化痰止咳的功效。

肿瘤患者如果经过手术治疗，特别是经过化疗，尤其是放射性治疗后，吃燕窝是有好处的。因为放射性治疗对肺、胃会产生严重伤害。部分患者会舌苔发红，有的还会有细小的裂痕，舌头干燥。燕窝可以养阴润燥，在肿瘤病人手术、放化疗后可以服用燕窝调理，能让好细胞进行再生修复，增强人体对放射损害的抵御能力，从而达到提升健康的功效。

然而，徐伯平指出，有些肿瘤患者是不宜服用燕窝的，如乳腺癌，其肿瘤细胞中有一种叫“雌激素受体”的结构，有这种结构的癌细胞，在雌激素的作用下，能迅速地增长，而燕窝本身就含有一种能起到类似雌激素作用的成分，因而建议乳腺癌患者及其家族中的女性(如母亲或姐妹等)，避免食用燕窝。肿瘤细胞雌激素受体阳性的肿瘤患者应该远离燕窝。