营养都在汤里了？喝汤到底补什么？

一直以来，我们都习惯了喝汤补充营养。

鸽子汤、鲫鱼汤、羊肉汤、骨头汤、菠菜蛋汤...这些我们餐桌上常见的汤，喝进身体里真的能有用吗？

以鸡汤为例：主要成分是水，没错就是水！剩下能排到名次的就是脂肪、蛋白质和钠了。

200毫升的鸡汤喝下去，里面就有5克的脂肪。你拼命喝汤补充的蛋白质没多少，脂肪含量却不少！

而且，嘌呤和钠的含量严-重超标！

我们传-统的观-念里，精-华都在汤里。

很多人喝汤的时候会把“汤渣”扔掉，觉得这些煮汤剩下的没有营养。

恰恰相反，汤里的营养其实来自于里面的蔬菜、肉类和各种配料。比如说鱼汤，大部分的蛋白质都在鱼渣里。

以蛋白质为例，鸡汤和鸡肉差了 16 倍！要喝1600毫升的水才能等同于吃 2 两鸡肉（100 克）。

补钙呀，多喝骨头汤。这可是我们从小听到大的“真理”。

骨头里面确实有不少的钙，然而骨头里的钙是很难煮到汤里的。以最常见的猪骨头一公斤的骨头熬制成汤，1000ml里面的钙量大约只有20mg，我们人体每天所需要的钙含量，差不多是在500到1000mg不等。想通过喝骨头汤补钙，那你大概喝到撑也不行。

真想补钙还不如喝豆腐汤。 

有些人会问，肉汤好还是蔬菜汤好？作为均衡饮食的一部分，汤没有好或不好，蔬菜汤还是肉汤全凭自己喜好。

但是要注意自己的身体情况，这些人不适合喝肉汤：有高尿酸血症、痛风、肝胆、胰腺问题的人，要少喝或不喝。

• 喝汤的时候，料要一起吃掉，比如鱼肉、鸡肉等等。

• 不管是肉汤还是蔬菜汤，不能喝太重口味，味道清淡为佳。

• 骨头汤喝多了只会长胖，真想补钙，不如多吃些牛奶酸奶、豆制品、绿叶菜，钙片。

最后小编提醒，喝汤别趁热哦，不仅烫嘴还对口腔不好哦~