我的午餐

今天吃豆豉炒苦瓜，白焯菜心，还有就是电饭锅做的白切鸡。

方法很简单，我用的是一只鸡腿，洗干净沥干水，提前用盐腌两小时，然后用少许生抽擦拭过鸡腿，再在电饭锅胆内铺上葱白葱绿，拍两个蒜头放下去，我在鸡腿上放了些姜蓉，最后把鸡腿放到葱上按下煮饭键就可以了。我家电饭锅是旧式那种，第一次跳了，我用筷子戳一下，没能完全插紧鸡腿最厚肉的地方，再按下键再煮一次，跳起键来撒下葱花再焖几分钟就可以上碟了。我是整只鸡腿做的，最好一个步骤就是晾凉剁块了，煮好鸡锅里有汁，不要倒掉，剁好鸡就把那些汁淋上去就可以了。

我做这个是放了紫苏（碟旁边一堆黑色的就是了），没有这个可以不放。