养生之道:开春多吃4种菜

   
【开春多吃四种菜】

①豆芽防口干唇燥症状,可焯水后凉拌,也可做汤,还可用来涮火锅;
②荠菜能补钙,可以用来做馅,也可焯水后凉拌、摊鸡蛋、煲汤煮粥等;
③莴笋抗过敏,可以用来凉拌、烧、炒,还能加工腌制酱菜、泡菜等;
④韭菜提高抵抗力,但口舌生疮、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。

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