腊八蒜

     小时候的记忆中,腊八蒜只有在腊月初八这一日腌才会变绿,感觉很神奇!那些年冬季都可吃到妈妈腌的腊八蒜,长大后每年都坚持在腊八这天腌蒜,她以独特的绿和微辣香酸多年来一直吸引着我,春节吃饺子时的腊八蒜尤其回味无穷。今年在北京办事,回到家中已临近春节,错过腌腊八蒜时间,遗憾之余心生一念,迅速行动扒蒜买醋装瓶,放在阳台,日日观察,期待有变化。

终于在第五日发现蒜渐变绿,欣喜!日子一天天在过,蒜也在逐步全部变绿。看着不是腊八腌的但又变绿的蒜,焕然大悟,原来腌蒜最关键的是温度。腌蒜事小,感悟许多,做人做事何尝不是如此,只要把控其中关键,就会有预期效果……

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喝!你这可真是腊八蒜,我只放一半的蒜,喜欢的是腊八醋😄
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2019-02-17 20:11:24
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2019-05-25 11:19:24
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2019-02-17 19:25:42
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今年我家泡的醋多,用腊八醋做凉拌菜也好吃😋
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2019-02-18 08:49:30
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2019-02-18 06:52:55
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2019-02-17 22:22:30
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看着就好吃
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2019-02-17 19:42:01
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2019-02-17 22:33:35
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2019-02-17 20:05:32
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能吃啦
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2019-02-17 20:22:12
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你的看着不错!不知道为什么我今年泡的腊八蒜不是翡翠绿,室内有暖气我怕泡不好就放在窗户外面了,刚开始还有点变化,但后来就没有再发展了。我正纠结着呢!
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2019-02-17 22:54:37
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2019-02-18 21:39:04
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我也是临汾的,加油!
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2019-04-06 22:03:09
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我也腌了好几瓶,厨房凉也要十几度,还是变绿了,感觉很神奇
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2019-02-23 18:52:40
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2020-01-16 21:25:46
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2019-02-17 18:43:02
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2019-02-18 08:25:10
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