这一常见的饮品，竟能促进胃癌术后康复

2020年4月，一篇名为《Beneficial Properties of Green Tea Catechins》^[1]（译为：绿茶儿茶素的有益特性）的综述发表在国际顶级期刊《International journal molecular sciences》上，该综述清晰明了地总结出绿茶中儿茶素的潜在抗癌作用和分子信号传导途径，对有效促进胃癌等恶性肿瘤的预后康复起到一定作用。

类似的观点曾在2019年6月被中国学者^[2]提出，汕头大学医学院团队探讨了绿茶提取物EGCG（表没食子儿茶素没食子酸酯——上文所述儿茶素的衍生物）联合XELOX方案化疗（奥沙利铂 卡培他滨）新辅助治疗局部晚期胃癌的临床疗效。

通过前瞻性入组汕头大学医学院附属肿瘤医院2015年1月至2018年12月间80例局部晚期胃腺癌患者,对比数据比较后发现:应用EGCG联合XELOX方案新辅助治疗局部晚期胃癌，能够提高肿瘤降期程度。

随着时代的不断进步，科技的不断发展，越来越多的研究结果表明绿茶可以促进胃癌术后康复。

那么说到底，绿茶具有如此强大功效的原因究竟是什么呢？

正如上文所说，绿茶之所以有“如此奇效”，最主要还是因为它本身的含有成分可以“对抗癌细胞”。

上文两项国内外的两项研究中所提到的绿茶提取物EGCG作为一种化学物质，可以通过充当抗氧化剂或促氧化剂来发挥作用，或者通过与目标分子结合并触发信号传导或代谢途径的级联反应而导致致癌作用的抑制。

通俗来讲，我们可以把绿茶提取物EGCG比作一支“箭”，它可以同时射到很多“箭靶”上，正中靶心的结果是可以触发抑癌因子的激发，从而抵挡住来势汹汹的癌细胞发挥作用。

有一句俗语说：“好茶一杯，不用请医家。”足以表现出中国人品茗文化的博大精深。那么绿茶除了可以促进术后康复之外，还有什么别的功效呢？科普君在下面给大家列出了其中一部分：

抗衰老

绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。

塑身减脂

绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

防辐射

茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。

提神醒脑

茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。

利尿解乏

茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

防龋齿、清口臭

绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。

既然绿茶有这么多的好处，那么我们是否应该日复一日加量加倍的饮用呢？这显然是不对的。

研究表明，绿茶越浓，对铁吸收的阻碍作用就越大，特别是餐后饮茶更为显著，一次性大量饮绿茶易造成缺铁性贫血。

绿茶作为未发酵茶的属性不如全发酵茶红茶那样养胃，饮用不当还会刺激肠胃。因此，胃寒者切记少喝绿茶。

另外，胃癌患者在服药期间不要喝绿茶，更不可以茶代水来服食药物，绿茶中含有大量的鞣酸物质和单宁酸，可能会和药物发生反应减弱药性，影响药物的发挥作用。

茶逢知已千杯少，壶中共抛一片心。在日常饮茶的过程中，大量饮浓茶更会激发胃食管反流^[4]，从而使病情进一步加重。

所以，如何适量（专家建议一天不超过12克，一次3克茶叶左右为宜）适时地饮茶是患者和患者家属需要注意的问题。绿茶好似一味辅助药，控制好便能让它成为辅助康复的一件利器。