奶制品与乳腺癌之间的恩恩怨怨，今天我们讲明白了
觅健科普君2021-03-26来自:乳腺癌1、牛奶含有胰岛素样生长因子-1（IGF-1），它在体外实验中被证实能促进乳腺癌细胞生长
2、牛奶中的酪蛋白会致癌。源自美国一项“大鼠实验”，大鼠在给予黄曲霉素的同时，分别喂食大豆蛋白或酪蛋白，结果显示吃酪蛋白组的大鼠发生肝癌数量比吃大豆蛋白组的多，因此大家认为酪蛋白是致癌因素；
3、奶制品中含有较高的脂肪含量，饱和脂肪摄入量的增加可能增加乳腺癌的风险。
首先，IGF-1 是人体自身分泌的一种类似胰岛素的多肽蛋白质，在人体和婴儿的合成代谢起重要作用。成年每天可在体内生成一千万纳克，市场上常见的牛奶中IGF-1的含量仅为2.45纳克/毫升。跟人体相比，牛奶中的IGF-1根本微不足道。
美国FDA和世界卫生组织等都认为，迄今为止，没有证据说明IGF-1是致癌的因素。
牛奶与乳腺癌风险主要是饮食中营养素之间的相关性，也就是说，喝牛奶多的人可能也会摄入大量的肉类和其他高脂肪食物，这些高脂肪食物可能导致乳腺癌风险增加。
比如欧美人群牛奶摄入量远多于亚洲人群，而欧美人群的肉类消耗量也比较多。事实上，想要区别到底是牛奶摄入的脂肪还是其他食物摄入脂肪还很难。
奶酪增加风险，酸奶减少风险
结果发现
酸奶摄入量大，可使乳腺癌风险显著减少39%；
其他奶酪摄入量大，可使乳腺癌风险增加53%。
“在我国，居民收入奶制品只要是为了补钙，除此之外，并无食用奶酪、黄油、含乳甜点等习惯，我国平均乳制品摄入量远不足每日200克。
就目前的研究证据而言，尚不必担心癌症上升的问题。健康的膳食应当是各类食物的恰当平衡。和任何食物一样，乳制品并非多多益善。
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觅友_gh2020世界上除了人类成年后还在摄入奶制品，其它动物成年后没有再摄入奶制品的，蛋和蜂蜜到有吃的
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2023-04-26 09:04:38 有用(2)
岁月静好6527至今不明白为什么乳腺癌发病率上升和年轻化的直接或间接原因，我乳腺癌基因阴性，病因不明，治疗肯定不够精准。
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2021-03-26 16:56:54 有用(2)
觅友_A074203谢谢分享，学习了。
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2021-03-28 07:01:14 有用(2)
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