「车厘子」新冠阳性？冲！趁便宜抓紧吃

顾中一2021-01-30来自:觅健

1.我怎么看？

要我说大家真的不用特别在意，想吃就吃（我今天还又买了五斤的车厘子），风险真的太小了……

为什么这么说呢？

|阳性并不等于能传染

即便能检测到阳性，他也只是一些核酸片段，并不意味着有完整的、活着的病毒。

|没有消化道传染的病例

目前为止还没有发现证据链说食物沾染了新冠病毒之后，可以通过消化道传染给人。

既往一些食品相关感染的案例，往往是食品加工或搬运的工作人员，他们是因为接触病毒时间很长、量大而被感染。

|温度不一样

保存水果的温度，比起那些冷冻鱼之类的还是要高不少的，这种情况下风险会变低得多。

2. 消费者怎么做？

按照常规的食品安全措施做。这些措施我过去一年讲了很多次，只要做到，都是可以正常吃的。

|建议怎么处理？

去买水果的时候记得戴好口罩。

如果网购，拆封之后注意将这些车厘子用流水冲洗，洗干净之后，尤其记得你的手也要认真的清洗。

常规的蔬菜、水果，能去皮的可以都去的去皮（以往我这么建议是出于农药残留的考虑）。

我个人是会在流水冲洗揉搓30秒后拿干净的水泡10分钟的，另外我会在水里滴一点洗洁精，来增加表面活性，泡过之后再把它冲洗干净，就挺安全的了。

洗水果时，最后一遍我不会再用自来水，而是用凉白开或者纯净水来冲洗。

3.怎么看待检测结果？

|总体不用在意

要我说，大家作为一个普通消费者，没有必要去关注这些食品核酸检测结果，因为你该做的还是上面所说的那些。

|透明让人更安心

新闻报道里的阳性检测结果，都是来自各地疾控中心的常态化检测，有了这些结果，可以让大家对市场的现状有更透明的了解，也是有利于加强消费者信心的。

|生产商有措施

就拿车厘子来说，目前市面上售卖的进口车厘子大多数都是从智利运过来的。他们的过程当中也会有一些安全的措施。

|经销商有流程

另外据相关记者的采访，很多的水果商，比如百果园，他们都有入库前的卸货消毒进仓的相关流程。

盒马鲜生也表示，他们按照政府的统一规定，每批次的冷冻食品以及车厘子都会同时拿出核酸检测报告，让消费者放心购买。

很多地方往往在销售时都还能给出新冠病毒检测阴性的报告单来。

这些措施我觉得是可以让大家安心的。

4. 车厘子自由值得吗？

|最近确实便宜了

我掐指一算，今年大概买过20多斤的车厘子，我每次买到的大概是30元/斤左右。相比于往年，车厘子还是便宜了很多。

提醒挑选时注意尽量选择梗是绿的，别看便宜一下子买太多了，适量购买以便及时吃完避免浪费。

|车厘子营养不错

总体来说车厘子营养真的不错，它的血糖反应并不算特别的高，可能是因为含有一定的膳食纤维，花青素含量更是还是不错的，对于一些代谢性疾病患者很有好处。

但是它毕竟只是一个水果。不同的水果有不同的营养特点，比如今年柑橘类的水果也比较便宜，大家现在也可以去买一买，而柑橘类的水果的维生素C含量比起车厘子要高得多，可以说是各有千秋。

5. 车厘子吃多了会中毒吗？

|今天的一条微博

今天有人@我，说看到一条视频，里边讲重庆有一位女子在5天内吃掉了6斤的车厘子，结果出现了中毒的症状。

家人将其送医之后，医生诊断是吃车厘子吃的，引起了铁中毒或者氰化物的中毒。

据接受采访的广西中医药大学附属医院某健康中心的副主任医生表示，吃“热性”的水果诱发或加重了这位患者的病情。

我看到就很无语。我不了解这位患者的详细的情况，从症状来猜测，很可能是细菌感染。

就算不谈疾病，从车厘子的成分来说，也不可能是氰化物或者铁中毒。

|氰化物

车厘子的核里边会有氰苷，氰苷在水解后会产生氢氰酸，氢离子在与细胞色素当中的氧化酶的铁离子结合之后，细胞呼吸就会出现障碍，人就会出现窒息的症状。

比如口中苦涩、头晕、头痛、呕吐、心悸、四肢无力等等。像是苦杏仁、木薯、枇杷仁、桃仁，都可能有这个问题。

不过也得看具体的剂量啊，你又不是不停吃核……

只吃车厘子是真的不用担心的。

|车厘子铁含量不高

很多人看到车厘子是血红色的，就认为它肯定富含铁。但它铁含量真的不高，没比一般的蔬菜好到哪去。

想补铁还是得去吃肉。

|“热性”水果会加重病情？

接受采访的专家说车厘子是热性水果，感冒发烧的情况还会加剧病情。

这些大家真的不用在意，所谓温热寒凉都不用在意。

水果顶多是影响我们的血糖，或者有些人可能有过敏之类的问题。

一般的水果，只要注意适量，都是没有问题的，完全可以吃。

|该吃多少？

常规来说，一般人在均衡饮食结构下，每天水果的可食部分可以吃大约200～350克。

再多也不是不行，比如减少一些主食的同时一天吃个700～800克，只要没有立马出现什么不良反应，问题也不大。（注：有些有高钾血症风险的要注意水果中钾比较多，血糖控制不佳的要警惕血糖，痛风急性期患者警惕果糖）

我在前不久的最佳饮食排名当中也介绍过的得舒饮食（DASH），按照得舒饮食（DASH）当中，每天也要吃差不多四五份的水果。

每一份相当于：

一个中等大小的苹果

四分之一杯水果干

半杯水果

半杯100%果汁

水果中往往都富含了很多的维生素、矿物质以及抗氧化物质，总归比你喝甜饮料什么的要健康得多。

一瓶甜饮料都有一斤重，含糖量和水果差不多。你为什么怕水果吃多了，而不是怕喝一瓶饮料呢？

好了，今天就科普到这里。

快去享受车厘子自由吧！~

参考资料：（更新日期2021年1月26日）

[1]:薛庆鑫.车厘子补铁？检测阳性还能吃吗？关于车厘子的4个误区https://xw.qq.com/amphtml/20210125A0CKZF00

[2]:车厘子价格“跳水”，堆积如山？- 中国日报网http://cn.chinadaily.com.cn/a/202101/25/WS600e3a03a3101e7ce973c7ba.html?ivk_sa=1023197a

[3]:三湘都市报.消费者望而却步，车厘子这样吃其实可放心_腾讯新闻https://new.qq.com/omn/20210125/20210125A0DRJN00.html

[4]:南国早报.车厘子仍占南宁水果摊C位，有关部门：经层层检测，不必太担心https://baijiahao.baidu.com/s?id=1689864997005883528&wfr=spider&for=pc

[5]:梅奥诊所推荐的DASH饮食 https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/dash-diet/art-20050989

责任编辑：阿Q营养师

图片来源：图虫网

本文转自顾中一

上一篇：肺癌遇上新冠，PD-1免疫治疗还能用吗？

下一篇：达拉非尼(泰菲乐)详细说明书(价格_副作用_用法用量)

热门药品

病友圈

肺癌圈子

肠癌圈子

肝癌圈子

乳腺癌圈子

淋巴瘤圈子

卵巢癌圈子