教你一招,识别「假酸奶」

真正的酸奶,蛋白质含量≥2.3%



有很多看起来像酸奶的酸乳饮料、酸性乳饮料等,其实不是酸奶。


仔细看成分表会知道差异:


国标要求,风味发酵乳的蛋白质含量≥2.3%;


发酵乳要求更高,蛋白质含量必须≥2.9%。


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责任编辑:阿Q营养师

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