肺癌患者到底能不能吃海鲜？营养师：可以吃，但这类患者要有选择性地吃！
“能不能吃海鲜”是困扰许多肺癌患者的难题。
问西医：
海鲜是好东西，可以吃。
问中医：
海鲜是发物，不能吃。
从科学角度出发，我们先要明白发物的定义。
例如，一个50公斤的患者，每天需要从食物dd中摄入50-100克蛋白质。
而一块75克的鱼大概有15克蛋白质，优于一杯牛奶（每250毫升含蛋白质10克）和两个鸡蛋（每个鸡蛋含蛋白质6克）[6]。
可以对照嘌呤含量表进行选择取舍：高、超高嘌呤食物不吃，中低嘌呤食物适量吃，低嘌呤食物正常吃。 用较低嘌呤的食物替换较高嘌呤的食物，或进行摄入减量。 小贴士：超高嘌呤是150~1000毫克，中高嘌呤是75~150mg毫克，中低嘌呤是小于75毫克，低嘌呤是小于30毫克[8]。
凤尾鱼、细须石首鱼、大西洋鲭鱼、黑鲈鱼 、鲳鱼、鲶鱼、蛤、鳕鱼、蟹 、小龙虾、比目鱼 、黑线鳕、狗鳕、鲱鱼、龙虾、鲻鱼、牡蛎、 太平洋鲐、鲈鱼、小梭鱼、鲽鱼、青鳕、三文鱼、沙丁鱼、扇贝、西鲱、对虾 、老板鱼、胡瓜鱼、鳎、乌贼、罗非鱼、淡水鳟鱼、金枪鱼（罐头装）、白鲑、牙鳕[9,10]。
竹荚鱼、牛鱼、鲤鱼、智利海鲈鱼、石斑鱼、大比目鱼、鲯鳅（鬼头刀）、安康鱼、岩鱼、裸盖鱼、羊头鱼、鲷鱼、马鲛鱼、花条鲈、大西洋方头鱼、长鳍金枪鱼（新鲜的或冷冻罐头）、黄鳍金枪鱼、石首鱼、白姑鱼/太平洋黄花鱼[9,10]。
而这些鱼，因为汞含量过高，应该避免食用：
鲭鱼王、枪鱼、红罗非鱼、鲨鱼、剑鱼、墨西哥湾方头鱼、金枪鱼、大眼鲷[9,10]。
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引用： [1] 葛可佑. 中国居民膳食指南[M]. 人民出版社, 2011. [2]王月红, 徐军霞. 健康教育对胃癌患者掌握饮食相关知识的效果分析[J]. 安徽卫生职业技术学院学报, 2015, v.14(05):45-46. [3] 王杏枝. 肿瘤病人能吃"发物"吗[J]. 中华养生保健, 2011, 000(006):71. [4] 张爱玲. 临床营养学[M]. 人民卫生出版社, 2000. [5] 中国抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业委员会组织编写. 中国肿瘤营养治疗指南[M]. 人民卫生出版社, 2015. [6]中国食物成分表 2002[J]. 北京大学医学出版社, 2002. [7] 徐李华. 食品中嘌呤含量与高尿酸血症关系的研究进展[J]. 中国城乡企业卫生, 2020, v.35;No.219(01):32-34. [8] 王一淳，梁晓丽. 【小大夫漫画】 快告诉痛风的朋友，这些海鲜他也能吃！转载自临床营养网（lcyycc)，https://mp.weixin.qq.com/s/_kj4oZhmEGmt79IZtbdRNA [9] FDA.Advice about Eating Fish.12/29/2020. Retrieved from Advice about Eating Fish | FDA [10] 刘遂谦. 多吃鱼，它能让你变聪明——稍等，你确定你吃对了？转载自临床营养网（lcyycc)，https://mp.weixin.qq.com/s/JtvWIZ2JBBLWlDxo-1gOaA
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