每日一餐|番茄大虾

【材料】

◆大虾500克◆姜丝5克

【调料】

◆番茄酱◆盐◆水淀粉

贴心小提示

炒虾的时候滴少许醋，可让炒熟的虾壳颜色鲜红亮丽，吃的时候，壳和肉也容易分离。

做法　Method

1　将虾从背部剪开，去掉虾线，洗净，用干净的软布拭干水分；将番茄酱、盐、水淀粉、少量清水调成料汁。

2　锅内放油烧热，用姜丝炝锅，加入大虾翻炒至两面变红，倒入料汁，翻炒均匀，用中火焖5分钟即可。

责任编辑：阿q营养师