原料
青椒、苦瓜各250克,盐4克,味精2克,麻油10克。
制法
1、将青椒去蒂、籽,洗净;
2、将苦瓜洗净,剖成两半,挖去瓤,斜切成厚片。
3、锅架火上,不放油,用小火分别将青椒和苦瓜片煸去水分,锅放油烧热,下入青椒、苦瓜片煸炒,继而下入盐、味精炒匀,淋入麻油即成。
责任编辑:阿q营养师
图片来源:摄图网
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