健康食谱:清蒸鲈鱼

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🏃健康主题:烹饪方式,蒸煮优于煎炸
慢性病的饮食注意​ (针对胆囊炎/胆结石患者):严格低脂饮食,避免油炸、油煎食物。选择蒸、煮、炖、凉拌的烹饪方式,减少油脂刺激,预防发作。

🍲 健康食谱:清蒸鲈鱼
食材:鲈鱼1条(约500克),姜、葱、红椒丝(配色)、蒸鱼豉油、食用油(少许)适量。

🍳制作:
鲈鱼处理干净,两面划刀,用姜片、葱段垫底。
水开后上锅,大火蒸8-10分钟(视鱼大小)。
取出倒掉盘中汤汁,捡去姜葱。铺上新的葱丝、红椒丝,淋上蒸鱼豉油。
将少许油烧热,浇在葱丝上激香即可。

🌞 最健康的烹饪法——清蒸!最大程度保留鱼的鲜美和营养,用油极少,对肠胃和胆囊都非常友好。

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谢谢分享
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👍👍👍
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