【健康日历】肠癌患者能不能吃豆腐 ？

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本期科普饮食聚焦：豆腐

能吃，术后容易胀气的肿瘤患者，食用量要小一些。

豆腐是天然是优质蛋白来源，也是很好的肉类替代品。豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

吃豆腐对治疗便秘有好处，肠癌患者大多消化系统不好，经常会出现便秘，而豆腐是软食，容易消化。所以，肠癌患者可以适当吃些豆腐，从而减少便秘。在日本的一个研究中发现，更年期妇女食用大豆制品，如豆腐、豆浆，乳腺癌的风险能减少30%。

但要注意的是，因豆腐中含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。如果摄入量过多，会加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，对健康是不利的。

另外，胃寒和脾虚的人不适合多吃，容易引起消化不良，促使动脉硬化的形成。术后容易胀气的肿瘤患者，食用量要小一些。