“膳食说”第105期：杨梅能不能吃？
觅友们晚上好！民以食为天，食以安为先。健康营养饮食对于肺癌患者很重要，本期科普饮食我们聚焦“杨梅”，到底能不能吃？
能吃，胃酸多者少食。
杨梅含有多种机酸，维生素Ｃ的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还能降血脂。杨梅所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖内脂肪转化的功能，有助于减肥。
杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对腹泻不止者有良效。杨梅中含有维生素Ｃ、Ｂ族，对防癌抗癌有积极作用；杨梅果仁中所含的氰氨类等也有抑制癌细胞的作用。
杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及８种对人体有益的氨基酸。杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，所以溃疡病患者要慎食，胃酸多者少食。一般一天水果200-350g。
【杨梅的小知识】
1、为什么要用盐水泡杨梅？
大家应该都知道，洗杨梅一般用盐水。因为用高浓度盐水泡过的杨梅更甜。杨梅买回家应及时吃掉，不能及时吃掉的要先用高浓度的盐水浸泡，这样小虫子便会受到刺激窜出来。若放冰箱保存也要先盐水除虫，否则虫子冻死了就跑不出来了。
2、不小心吃了杨梅虫可怕吗？
杨梅虫是果蝇的幼虫，是一种优质蛋白，经证实还含有一种抗菌肽。在繁殖季节，它会被杨梅的气味所吸引，在杨梅表面上产卵，它的卵孵化变成幼虫后钻入果肉中，以果肉为食。这种虫子无毒无害，完全可以吃。
【往期回顾】（点击下方链接直接跳转哦）
收藏
回复(7)举报
参与评论
评论列表
按投票顺序
远方5273学习了
举报
2020-06-20 18:04:01 有用(0)
回复(0)
兰艳1谢谢
举报
2020-06-20 20:04:18 有用(0)
回复(0)
石头7814学习了，果虫吃了是不是补充蛋白质
举报
2020-06-20 09:26:28 有用(0)
回复(0)
祈祷62打卡学习了，谢谢分享！
举报
2020-06-19 22:21:09 有用(0)
回复(0)
福建玉融谢谢分享
举报
2020-06-19 22:37:08 有用(0)
回复(0)
觅友_Z972316谢谢分享
举报
2020-06-20 04:57:26 有用(0)
回复(0)
田丝瓜打卡学习
举报
2020-06-20 05:56:09 有用(0)
回复(0)
相关推荐
热点推荐
暂无数据
热门帖子
推荐关注
