爱护好我们的肝脏

肝脏是人体的重要器官，它关系到我们生活的方方面面，同时它也十分脆弱，我们使用的靶向药以及化疗药物都会对它造成伤害。稳定正常的肝功能是支持病友们长期治疗的根本。

[玫瑰]一、肝脏是我们人体重要的脏器，承担多项重要的生理功能：

1、合成功能，人体内大部分的蛋白质是经由肝脏合成（蛋白质不仅仅是组成器官的“砖瓦”，还是实现各项生理功能的幕后英雄）；

2、代谢功能，部分活性物质以及代谢产物需经由肝脏代谢和转化，如维生素等；

3、消化功能，肝脏可分泌胆汁，这些胆汁经由胆管输送至胆囊储存，在人体进食后会配合胃液等消化分解食物；

4、解毒功能，肝脏是人体内最为重要的解毒场所，我们服用的药物、酒精以及其他内源性产生的毒素均在肝脏内进行分解和转化，降低其毒性后排出；

5、免疫功能，肝脏是人体内最大的网状细胞吞噬系统，具有极强的防御和吞噬能力，是人体免疫系统的重要组成部分；

6、血液功能，肝脏在胎儿阶段负责人体的造血功能，随着年龄增长逐步停止，但仍可能在某些特殊情况下恢复，另外几乎所有的凝血因子都由肝脏合成产出，因此其对调节人体血液容量也有重要作用。

[玫瑰]二、养肝护肝怎么吃

1.蛋白质含量高的食物：比如鸡蛋、酸奶、豆腐、鱼禽畜肉等优质蛋白，这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，可以起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。

2.抗氧化营养素丰富的食物：抗氧化营养素可消除体内多余的自由基和活性氧分子，抵御氧化损伤，同时可以修复受损的肝细胞基因，促进肝脏代谢及排毒。常见的抗氧化营养素包括维生素A、C、E，微量元素硒、锌及植物化学物黄酮、多酚类、番茄红素、白藜芦醇等。抗氧化营养素的来源包括多种新鲜蔬菜和水果、坚果、海产品等。

3.选用优质植物烹调油：烹调油可选择富含单不饱和脂肪酸或亚麻酸的优质植物油，如低芥酸菜籽油、亚麻油、茶树油、低温压榨橄榄油、核桃油等，每日烹调油限制在20～30g范围内，同时限制动物脂肪及含有反式脂肪酸的食物，如人造奶油、起酥油、高温油炸食品等。‍

4、不适合吃的食物：发霉的食物、油炸的食物、腌制的食物；