狼疮害怕的10种应季蔬菜、水果!吃对了,不知不觉免疫力就提高了!

上次,互助君和大家聊了最近来势汹汹的甲流《这个病毒凶猛来袭!狼疮患者要预防最该做这些事,千万别搞错……》。


有蝶友在后台私信觅健互助君“免疫力低吃什么食物补得最快 ?”


互助君想强调的是,没有一种食物能够马上提高免疫力的!但确实存在一些食物,它们富含对免疫系统有益的营养素,长期适量摄入可以帮助增强免疫力。


互助君为大家总结了10样冬天吃对免疫力特别好的食物,蝶友们可以对照一下自己常吃的食物有没有在这里面~


主食类


土豆


推荐食用量:每天食用量以100-200克为宜。


土豆被称为埋在土里的金疙瘩。它含有丰富的维生素C和维生素B及钾、镁等多种矿物质,这些物质能够帮助身体抵抗病原体,提高免疫力。


图源:摄图网




推荐做法-土豆泥


最推荐土豆的做法是蒸。这是因为土豆在蒸熟后维生素C损失极少,保留率在80%以上,其他营养成分也能较为完整地保留。


土豆去皮切块,加入少许盐和黑胡椒调味。蒸熟后,加入黄瓜丁和事先煮熟切丁的鸡蛋,加入适量牛奶搅拌均匀。


莲藕


推荐食用量:每天食用量控制在100-150克左右。

含有多种维生素和矿物质,如维生素C、铁、锌等,维生素C 。有助于促进抗体形成,增强白细胞的吞噬病毒能力。




推荐做法-莲藕排骨汤


莲藕与排骨一起炖煮,汤鲜味美,营养丰富,具有滋阴润燥、增强免疫力的功效。


注意事项:莲藕性偏凉,脾胃虚的蝶友在吃的时候最好选择热食,避免引起肠胃不适。


红薯  


推荐食用量:作为主食的一部分,适量替代精制谷物。每次食用量控制在100-150克左右,每周食用3-4次


富含 β- 胡萝卜素、维生素 C、维生素 E 及膳食纤维等。


图源:摄图网




推荐做法-红薯粥


红薯切块与大米一起煮粥,煮出的粥香甜软糯,易于消化。


注意事项:胃胀气时食用红薯会加重胀气现象。且红薯含糖量相对较高,血糖高的患者要注意控制摄入量(烤红薯的含糖量更高,血糖高最好不吃或者少吃)。


山药  


推荐食用量:每天食用量以100-200克为宜。


含有丰富的黏蛋白、多糖等营养成分,能增强细胞吞噬病毒的能力,提高机体的免疫功能,起到抗病毒、增强抵抗力的作用。




推荐做法-清炒山药片


山药切片焯水,与胡萝卜、木耳等一起清炒。


注意事项:如果接触山药或食用山药后有皮肤瘙痒、红肿等过敏反应应避免食用。


蔬菜类


大白菜


推荐食用量:一般建议每天食用100-200克


老人常说“百菜不如白菜”。白菜富含维生素 C、维生素 E 等抗氧化物质,还是维生素K的良好来源,对维护正常的血液循环都有着重要作用。


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推荐做法-醋溜白菜


将白菜帮和白菜叶分开,白菜帮斜刀片成片,白菜叶撕成小块。锅中放油,放入蒜末爆香,先下白菜帮翻炒至微微变软,再加入白菜叶继续翻炒,加入适量醋、生抽、盐、白糖等调味,翻炒均匀即可。


莴苣


推荐食用量:一般建议每天食用100-150克


含有多种维生素和矿物质,能为免疫细胞的代谢和功能维持提供营养支持。并且,莴苣含有的莴苣素等成分具有一定的镇静作用,有助于缓解精神压力,间接增强免疫力。




推荐做法-清炒莴苣


莴苣去皮切丝,蒜切末。锅中放油,放入蒜末爆香,加入莴苣丝快速翻炒,加盐等调味,翻炒至莴苣丝断生即可。


胡萝卜


推荐食用量:一般建议每日摄入约120克左右的胡萝卜,大约一根中等大小的胡萝卜。


图源:摄图网


胡萝卜最显著的特点就是富含 β- 胡萝卜素。它能在体内转化为维生素 A,可促进免疫细胞的生成和发育,增强身体的防御能力。此外,其含有的木质素也能提高机体免疫力,间接消灭病毒细胞。




推荐做法-胡萝卜炒瘦肉丝


猪肉切丝,放入碗中,加入1勺生抽、1勺料酒和适量淀粉,抓匀腌制15分钟左右,放入锅内炒至肉丝变色。锅中留少许底油,放入蒜末、姜丝和葱花爆香,加入切丝的胡萝卜,炒至胡萝卜变软,再加入肉丝翻炒均匀。


注意事项:除了要注意胡萝卜是光敏性食物之外,如果正在服用抗凝血药物(如华法林),大量食用胡萝卜可能会干扰药物的抗凝效果,因此在服药期间,最好避免摄入。


西兰花


推荐食用量:建议每天食用150-200克左右。


含有丰富的维生素C、萝卜硫素等抗氧化物质。萝卜硫素能帮助清除体内毒素和自由基,增强细胞的抵抗力,从而提升整体免疫力。




推荐做法-西兰花炒虾仁


锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末和姜丝爆香。再加入虾仁翻炒,炒熟后加入焯好的西兰花,翻炒均匀。


注意事项:肠胃功能较弱、消化能力差的人来说,过多食用可能会加重肠胃负担。并且,西兰花在吃之前也建议先焯水。


水果类



草莓


推荐食用量:建议每天食用100-200克左右,大约是5-10颗


富含维生素C和抗氧化剂(如草莓胺、花青素等)能帮帮助人体降低氧化应激反应,增强细胞活性,进而提升整体免疫力。


图源:摄图网


橙子


推荐食用量:建议每天1-2个中等大小的橙子。


橙子含有大量的维生素C,还富含具有抗炎作用的生物活性成分(如类黄酮、柠檬苦素),两者有助于维持免疫细胞的结构和功能,为免疫系统提供支持。


注意事项:橙子属于柑橘类水果,最好和免疫抑制剂的药物服用时间间隔1-2小时。如果正在服用抗凝血药物(如华法林),应谨慎食用橙子。


写在最后


除了多吃这些对免疫力好的应季食物,蝶友们也要注意合理搭配膳食,不能只吃其中的一样、几样食物,均衡饮食才是长久之道。


此外,天气越来越冷,蝶友们别忘了保持适量的运动,在室内做瑜伽、健身操都是很不错的选择~

温馨提醒:本文基于疾病科普分享,不能代替医院就诊。意见仅供参考,具体治疗方式请遵医嘱。

责任编辑:觅健栀子

文章作者:觅健图图

图片来源:摄图网 稿定设计

参考文献:

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