走极端是否能打败肺癌？这个“饮食法则”或能改善免疫力，癌症患者想学、又不敢学

这种饮食方案很特殊，有研究证实其可以增强我们的免疫力、助力打败癌细胞；但也有研究发现这种饮食方法会促进肿瘤患者恶病质发展......

到底是哪一种饮食法则如此两极分化？又有哪些肺癌患者真实尝试过？来和觅健科普君一起瞅瞅！

根据《中国居民膳食指南》的推荐^[1]，日常饮食中的营养素能量占比应该是：脂肪20%~30%，蛋白质10%~15%，碳水化合物50%~65%。

而生酮饮食则是个“反常规操作”，它把脂肪的比例提到70%~80%，碳水降到只有5%~10%。换句话说，就是一个“低碳水、高脂肪、适量蛋白质”的饮食结构。

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在正常饮食下，我们的身体主要靠葡萄糖供能。当你大幅减少碳水化合物摄入，增加脂肪摄入时，身体的葡萄糖很快就用完了。接下来，它会动用肝脏里的糖原来维持血糖平衡。但两三天后，糖原也耗尽了。这时候，没有足够的碳水化合物供能，身体会被迫分解脂肪，产生“酮体”（一种代谢产物），并开始依靠“酮体”供能。

在这种生酮饮食模式下，脂肪消耗增加，酮体作用于大脑可以抑制食欲，高脂肪和蛋白质的饮食能增加饱腹感，从而减少进食，降低摄入的总热量。

这要从免疫系统和癌细胞的关系说起！

每当病毒和细菌等外来侵略者、以及叛变的细胞——癌细胞试图侵犯我们的身体时，我们体内的免疫系统就会迅速启动，它既能产生抗体，又能直接对敌人发起攻击，从而确保我们的健康与安全。

同样的，人体的抗癌能力也与免疫力的强弱息息相关。癌细胞常常对那些免疫力较弱的人群情有独钟，因为在那里它们更容易找到突破口。简单来说，免疫力和癌细胞的关系就像是弹簧，你强我就弱，我强你就弱。因此，增强免疫力，是我们对抗肺癌的重要策略之一。

美国的研究人员在2024年公布了一项很有趣的实验，他们发现仅坚持两周时间的“生酮饮食”法则，就能让我们的免疫系统变得更加强大^[2]。

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在这项研究中，有20个人连续两周都使用生酮饮食方案。科学家们收集了他们的血液、尿液和粪便，来查看这种饮食对他们的免疫系统和肠道里的细菌有什么影响。

结果发现，生酮饮食真的让免疫系统变得更加强大，特别是那些与T细胞和B细胞有关的部分。这些细胞是适应性免疫系统的关键组成部分，它们通过识别并记忆特定的病原体来提供长期的免疫保护。

此外，生酮饮食还与机体氨基酸的代谢改变有关。由于生酮饮食通常包含更多的蛋白质来源，因此这种饮食模式可能导致氨基酸产生和降解的代谢途径增加。同时，与这些过程相关的微生物途径可能会减少，这可能反映了生酮饮食摄入者摄入更多的蛋白质。

最后，研究还发现生酮饮食能够改变肠道微生物组的组成，这可能会影响机体的整体健康。肠道微生物组在维护人体健康中扮演着至关重要的角色，参与营养物质的代谢、药物代谢以及免疫防御等多个方面。

综上所述，生酮饮食通过其独特的营养组成，可以显著影响机体的免疫系统、代谢途径以及肠道微生物组，为通过饮食干预来改善人体健康提供了新的视角和策略。

不过，也有研究发现，生酮饮食并不完美。在胰腺癌和结直肠癌小鼠模型中，生酮饮食虽能诱导肿瘤细胞铁死亡并减缓肿瘤生长，但同时也会导致小鼠体重急剧下降，诱发一种致命消耗性疾病——恶病质^[3]。这是因为肿瘤小鼠不能产生足够的皮质酮来平衡酮体的作用。

为了解决这一问题，研究人员尝试将生酮饮食与地塞米松（一种糖皮质激素）联合使用。地塞米松不仅抑制了肿瘤生长，还通过增加食物摄入和调节葡萄糖水平，有效预防了恶病质的发生，显著延长了小鼠的生存期。

该研究为癌症治疗提供了新的思路，但还需进一步探索地塞米松的使用时间和剂量，以优化与生酮饮食的联合治疗效果。

觅健科普君这里要着重强调，以上两个研究都彰显了虽然生酮饮食在癌症治疗中有潜力，但也需要警惕其可能带来的副作用，并结合患者情况制定合理的治疗方案。关于生酮饮食对健康的确切影响及其作用机制，还需要更多的研究来进一步探索。

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