与肾结石有关的那些饮食传说

1、肾结石患者要禁食菠菜？

“菠菜无疑是绿叶菜中草酸含量较高的，但并不是说肾结石患者就不可以吃菠菜。” 南方医科大学第三附属医院泌尿外科主任刘存东指出，烹饪菠菜时，其含有的大部分草酸已经释出，用热水焯最能减少草酸。人们食用菠菜时不会摄入太多草酸，还有一部分草酸在消化道中形成草酸钙而直接排出体外。草酸钙不会轻易从肠道逃窜到肾脏再沉淀下来。

当然，过量食用菠菜，仍旧会有危险因素。草酸钙结石患者尤其需要注意草酸的摄入，少吃草酸含量丰富的菠菜。

2、钙片容易诱发肾结石？

“补钙补出肾结石的例子有些极端，正常人适当服用钙片补充钙量摄入并无不妥。”刘存东主任表示：“适量地补钙不会增加结石发生的概率，甚至对部分人预防结石有利。

当然如果把钙片当饭吃的地步，或许会在一定程度上助长患肾结石的风险。”

3、肾结石患者喝水有硬指标？

人体通过尿液排出新陈代谢所产生的水和各种废物。如果饮水不够尿液太少的话，尿液中溶解度较小的草酸钙、磷酸钙、尿酸、磷酸镁铵等物质就会形成结晶，也就是微小结石。

有专家建议，肾结石患者每天应保证喝水2000毫升以上。刘存东主任则认为：“多饮水不必有硬指标。每个人对水的需求不一样，建议在患者本人能接受的程度内，多饮水即可。”