营养科普：癌症治疗期间的饮食诀窍——一位带瘤生存十一年的经验分享
地点：上海静安
日期：2025年6月30日星期一
农历：六月初六
时间：07:56分
天气：多云🌥️转晴☀️
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十一年前，我被确诊癌症，从此踏上了漫长的抗癌之路。在这期间，我经历了手术、化疗、放疗、靶向治疗等各种治疗方式，也深刻体会到——不同的治疗方法，对饮食的需求完全不同。错误的饮食可能加重副作用，而合理的营养支持却能帮助身体更好地耐受治疗，甚至提高疗效。
今天，我想结合自己的经历和医学研究，分享癌症治疗期间不同阶段的饮食诀窍，希望能帮助正在抗癌的病友和家属少走弯路。
一、手术前后的饮食关键：促进愈合，预防感染
手术是许多癌症患者的首项治疗，而术后的饮食直接影响伤口愈合和恢复速度。
⒈术前（1-3天）
①.高蛋白饮食：蛋白质是组织修复的基础，可多吃鸡蛋、鱼肉、豆腐等易消化的优质蛋白。
②.补充维生素C和锌：如橙子、猕猴桃、坚果，有助于增强免疫力，减少术后感染风险。
③.避免高纤维食物：如全麦面包、粗粮，以防术中肠道胀气。
⒉术后（1-7天）
流质→半流质→软食：
①.术后1-2天：米汤、藕粉、无渣果汁（避免牛奶，可能引起腹胀）。
②.术后3-5天：蒸蛋、肉末粥、烂面条。
③.术后6-7天：软烂的鱼肉、豆腐、炖蔬菜。
④.避免辛辣、油腻：以免刺激消化道，影响愈合。
⑤.少量多餐：每2-3小时吃一次，减轻肠胃负担。
我的经验：我曾在术后第二天急着吃固体食物，结果导致恶心呕吐。后来改成少食多餐的流质饮食，恢复明显加快。
二、化疗期间：对抗副作用，维持营养
化疗是抗癌的“双刃剑”——杀灭癌细胞的同时，也会损伤正常细胞，导致一系列副作用，如**恶心、呕吐、口腔溃疡、味觉改变等。这时候的饮食策略是：减轻不适，保证营养摄入。
1. 恶心呕吐时
①.吃干、凉的食物：如苏打饼干、馒头片、凉拌黄瓜，比热食更容易接受。
②.避免油腻、气味重的食物：如红烧肉、煎炸食品，可能加重恶心。
③.试试姜茶或柠檬水：姜中的姜烯酚有止吐作用，柠檬的清新气味能缓解不适。
2. 口腔溃疡时
①.选择软烂、无刺激的食物：如蒸南瓜、土豆泥、酸奶。
②.避免酸、辣、硬的食物：如柑橘、辣椒、坚果，以免刺激溃疡。
③.用吸管喝流质：减少食物对口腔的摩擦。
3. 味觉异常时（如金属味）
①.用酸甜味刺激食欲：如糖醋里脊、番茄炒蛋。
②.避免使用金属餐具：改用陶瓷或塑料餐具，减少金属味干扰。
③.多尝试不同味道：有时突然会发现自己能接受某种食物，比如我化疗时特别爱吃冰镇西瓜。
我的经验：化疗期间，我常备蛋白粉+蜂蜜水，在吃不下饭时补充能量，避免体重暴跌。
三、放疗期间：保护照射区域，减轻损伤
放疗的副作用因照射部位不同而异，饮食也要“对症调整”。
1. 头颈部放疗（易口腔干燥、吞咽困难）
①.多吃润滑食物：如蒸蛋、粥、汤类。
②.避免粗糙、干燥食物：如饼干、烤面包，可能划伤口腔黏膜。
③.小口喝水：保持口腔湿润，预防黏膜炎。
2. 腹部/盆腔放疗（易腹泻）
①.低纤维饮食：如白米饭、面条、香蕉，减少肠道刺激。
②.避免高脂、乳糖：如油炸食品、牛奶，可能加重腹泻。
③.补充电解质：喝淡盐水或口服补液盐，防止脱水。
我的经验：因放疗导致严重腹泻，可以吃点低渣饮食+益生菌，症状明显改善。
四、靶向/免疫治疗：关注特定营养需求
靶向药和免疫治疗的副作用相对较小，但仍有特殊饮食注意事项：
1. 靶向治疗（如EGFR抑制剂）
①.预防皮疹：多吃富含Omega-3的食物（如深海鱼、亚麻籽油），减少皮肤炎症。
②.避免西柚：可能干扰药物代谢，影响疗效。
2. 免疫治疗（如PD-1抑制剂）
①.保证蛋白质摄入：免疫系统需要足够的蛋白质支持。
②.适量补充益生菌：如酸奶、泡菜，可能增强免疫应答。
五、长期带瘤生存：平衡营养，提高生活质量
像我这样带瘤生存多年的患者，饮食目标已从“抗癌”转向“与癌共存，维持生活质量”。
我的日常原则是：
1. 多样化饮食：不迷信“超级食物”，而是均衡摄入各类营养。
2. 适度控制糖分：癌细胞嗜糖，但完全戒糖没必要，只需减少精制糖（如糖果、甜饮料）。
3. 保持体重稳定：定期监测，避免营养不良或肥胖。
结束语：饮食是抗癌的“隐形战友”
十一年来，我深刻体会到，科学的饮食不能治愈癌症，但能让我们更好地耐受治疗，提高生活质量**。每个人的情况不同，建议在医生或营养师指导下调整饮食。希望这些经验能帮助正在抗癌的你，愿每一口食物，都能成为身体战斗的力量！
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