夫妻双双确诊胃癌，这7个家庭习惯一定要改！

一个人确诊胃癌，已是晴天霹雳。夫妻两人同时确诊，更是雪上加霜。

这件事情要从不久前说起，今年64岁的刘阿姨，因为反复腹痛不见好转，就去福建医科大学附属协和医院看病，医生一查发现竟是胃癌。

拿到妻子的确诊报告后，65岁的丈夫刘叔叔很惶恐、害怕，自己也做了体检。结果还真是祸不单行、出人意料：两夫妻都是胃癌！

图源福建电视台第一帮帮团

医生一了解，“元凶”就是家里的腌菜：几十年来，两夫妻吃饭几乎顿顿不离口，最后很有可能就是由于亚硝酸盐过高逐渐诱发了胃癌。

这样的“家庭癌”，这几年还真不少见，之前浙江一老夫妻，因为过度节俭，常吃隔夜菜，结果确诊“夫妻肠癌”。

图源媒体报道

可见，家庭饮食习惯对每个成员的身体健康都有很大影响。为了帮助更多家庭预防胃癌，觅健互助君总结了这7个不良习惯，改得越彻底，离癌细胞就越远。

尤其是已确诊胃癌（或有胃癌家族史）的觅友们，更要记得及时调整家庭饮食方式，改变习惯。

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经常吃腌菜，胃癌来得快

腌菜为什么是胃癌的“元凶”？

1、高盐腌制食物

属于高盐食物，长期食用会损伤胃黏膜和食管粘膜，进而诱发癌症。

2、产生亚硝酸盐

腌制过程中会产生亚硝酸盐。亚硝酸盐与胃中蛋白质的分解产物胺类反应，会生成具有极强致畸性、致癌性的N-亚硝基化合物(主要是亚硝胺)，吃多了就会大大增加胃等消化系统癌变的风险。

觅友问：

那腌菜是不是不能吃了？中国人都吃了几百上千年，以前也没这么多问题啊！

互助君答：可以吃。和药一样，“不谈剂量谈危害都是耍流氓”，食物也讲究适可而止、膳食均衡。我们不必把腌菜“妖魔化”，但请记住以下3点：  

①控制摄入量，减少盐分。市面上有一些腌制品会写明“减盐”“轻盐”，觅友们买的时候可以注意下。（根据《中国居民膳食指南》，每人每天盐摄入量不宜超过5克。）  

②可以用腌制食品代替盐炒菜，降低盐分摄入。  

③搭配富含维生素C的蔬果，一起食用，可以降低亚硝酸盐对身体的伤害。（因为维C是强抗氧化剂，可以抑制腌菜中亚硝酸盐的产生。）

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还有觅友问：

想吃腌菜就是因为好下饭，很开胃，现在得了胃癌不能吃腌菜，胃口又不好，有没有什么好的方法？

互助君答：觅健互助君根据觅友们的经验和专家推荐，总结了一些“开胃食谱”，大家可以用起来。

除了上面说的“少吃腌菜”，预防胃癌还要注意改变下面这6个家庭饮食习惯：

1、吃得太烫：经常食用过热的食物和饮料会损伤胃黏膜，增加胃癌风险。

互助君建议：菜、汤，哪怕咖啡、茶，都别喝得太着急，可以稍微让它凉一会，以减少对胃黏膜的刺激。

2、吃隔夜菜：隔夜菜中可能含有较高的亚硝酸盐，尤其是绿叶蔬菜，长时间存放后亚硝酸盐含量会增加，长期食用可能增加胃癌风险。

互助君建议：①绿叶蔬菜千万别隔夜；②菜要及时放冷藏（不需要等凉了再放）。

3、吃得太多：暴饮暴食会增加胃部负担，导致胃黏膜损伤。

互助君建议：可以每餐七八分饱，少食多餐。

4、吃得不规律：饮食不规律会导致胃酸分泌紊乱，增加胃癌风险。

互助君建议：按时吃饭，别等饿了才吃。

5、吃得不卫生：吃了不干净的食物容易导致幽门螺杆菌感染，这是胃癌的重要诱因。

互助君建议：①生熟分开，避免交叉感染，少吃生冷食物；②外出就餐不使用未消毒的餐具。

6、不吃蔬菜和水果：新鲜蔬菜和水果富含维生素和膳食纤维，有助于保护胃黏膜。

互助君建议：记得多吃水果，少喝果汁。（相关文章推荐：说真的，癌症患者别再踩这个坑了：鲜榨果汁就是垃圾食品）

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其实在饮食习惯上，很多时候家庭成员都会具有一些相似的地方。比如很多父母都会说，“赶紧趁热吃”，其实这就是一个不好的习惯，温度过高的食物伤害的不仅仅是口腔，还会伤害到整个消化道。所以上面这7个习惯，觅友们和家人都赶紧改掉吧。

胃癌，可以说是“吃出来的癌症”，之前国家癌症中心发布的数据显示，全球40％的胃癌患者都在中国。这与我们的饮食习惯和健康意识，密不可分。

图源央视新闻

尤其是现在确诊胃癌的年轻人越来越多了！中国医学科学院肿瘤医院胰胃外科副主任 赵东兵说：“以前两三年也遇不到一个年轻的患者，但最近五年，我每年都会遇到三四个。”

图源央视新闻

预防胃癌，除了上面说的改变不良的饮食和生活习惯，大家也可以测试评估下，看看自己是不是高风险人群，有必要的话，就及时做胃镜检查。

1、胃癌风险评分（GC-RSS）

《中国人群胃癌风险管理公众指南》提到，可以利用基于中国人群的胃癌风险评分系统（Gastric Cancer Risk Scoring System，GC-RSS）进行风险评估，评估分数总分13分，评分≥5分建议进一步进行胃癌筛查。在医疗资源比较匮乏的地区，可将筛查评分标准定义为≥8分。

图源《中国人群胃癌风险管理公众指南》

2、胃癌风险评估

《中国胃癌筛查与早诊早治指南》推荐我国年龄45岁及以上，且符合下列任一条件者为胃癌高风险人群：

当然了，大家无需过度恐慌，正常看待和认识疾病即可，因为学习是为了更好地预防。即便不幸确诊，也不要悲观，癌症正朝着“慢性病”的方向慢慢转变。

对于胃癌，现在也有很多的新疗法、新药物，患者的生存期和生存质量都有了很大提升！