参与评论
评论列表
按投票顺序
辣椒你真有口福
举报
2016-06-06 14:18:18 有用(0)
回复(0)
王女生
举报
2016-06-05 18:41:20 有用(0)
回复(0)
雪倾城好厉害
举报
2016-06-06 08:09:53 有用(0)
回复(0)
卿卿猪举报
2016-06-05 20:55:29 有用(0)
回复(0)
hhbbyspa 74.2--15.6老公真能干
举报
2016-06-05 18:49:58 有用(0)
回复(0)
西安柔软的爱16.02--74.12怎么做呢？求方法？👏👏👏👍
举报
2016-06-05 18:50:48 有用(0)
回复(0)
期待5640能干婆
举报
2016-06-05 20:57:37 有用(0)
回复(0)
迎迎55·16．2.3夫妻手艺真当好！
举报
2016-06-05 18:53:40 有用(0)
回复(0)
水月亮1波兰种吐司（方子来自涛涛妈咪的西点屋，略有修改）
份量： 450克吐司盒2个
材料：
波兰酵种：高筋面粉100g，水100g，酵母2g
主面团：高筋面粉440g , 鸡蛋96g ,奶粉30g，牛奶120g，细砂糖80g，盐4g，酵母4g，无盐黄油30g。
表面：蜂蜜1小勺，纯净水一小勺，混合调匀。
烘烤：烤箱下层，180度烤 40分钟
做法：
1. 将波兰酵种的材料混合在一起，搅拌均匀。
2. 覆保鲜膜，室温发酵10小时。（室温20度左右）
3. 将主面团中除黄油外的材料和波兰酵种一起加入面包机中，揉面一个程序结束，加入软化的黄油。
4. 继续揉至能拉出大片薄膜的完全阶段。
5. 收圆放面包桶中放酵
6. 发酵至原体积的二倍大。
7. 发好的面团取出，排气好平均分成6份，滚圆盖保鲜膜松驰15分钟。
8. 将面团擀成椭圆形，将左右二边自1/3处向内对折。
9. 再次擀开成长条形。
10. 自上而下卷起，收口朝下放入吐司模中。
11. 放温暖湿润处发至模具8分满。
12. 放入预热好180度的烤箱下层，烤40分钟左右，出炉刷蜂蜜水，彻底晾凉后切片。
TIPS：
1. 方子中牛奶的量请依自家面粉的吸水率调整，我较原方减少了8 %刚刚好。
2. 面包烤上色后加盖锡纸直至烘烤结束。
3. 刷蜂蜜水会让面包表层有光泽，也可以发酵结束入炉前刷一层全蛋液。
举报
2016-06-05 18:57:17 有用(0)
回复(0)
开心快乐11太棒了
举报
2016-06-05 21:06:04 有用(0)
回复(0)
雨慈自己做的好好啊！
举报
2016-06-05 18:59:46 有用(0)
回复(0)
麦兜的女人厉害啊
举报
2016-06-05 21:14:47 有用(0)
回复(0)
坚强人生要少吃哦不要吃太多
举报
2016-06-05 19:12:24 有用(0)
回复(0)
水月亮1面包没关系，至于黄油和奶粉可以不放和少放，蜂蜜也没有用，用蛋液刷的上色，自己可以根据自己的情况调整
举报
2016-06-05 19:16:43 有用(0)
回复(0)
腊梅好有心的老公哦，你真幸福
举报
2016-06-06 08:40:32 有用(0)
回复(0)
美啦~美啦16.2-81.4看着不错哦，我也试试
举报
2016-06-05 19:23:30 有用(0)
回复(0)
关耳姐姐心灵手巧啊
举报
2016-06-06 10:51:56 有用(0)
回复(1)
梦一场手真巧
举报
2016-06-05 19:40:06 有用(0)
回复(0)
我要好好的1真棒
举报
2016-06-05 19:41:09 有用(0)
回复(0)
dingshujun太好啦，我也要试试😄
举报
2016-06-05 19:43:09 有用(0)
回复(0)
晏语轻轻棒棒的
举报
2016-06-06 04:24:40 有用(0)
回复(0)
天会晴的老公都这么会做，太有福气了
举报
2016-06-05 19:54:48 有用(0)
回复(0)
有阳光就有希望真能干！好幸福！
举报
2016-06-06 11:45:47 有用(0)
回复(0)
改变2015真的很不错哦！
举报
2016-06-05 18:09:36 有用(0)
回复(0)
何珊举报
2016-06-05 20:08:41 有用(0)
回复(0)
梅梅7那机子多钱？网上有卖冯
举报
2016-06-05 20:11:37 有用(0)
回复(1)
浅水鱼
举报
2016-06-05 18:12:45 有用(0)
回复(0)
宠儿小考拉好棒
举报
2016-06-05 20:12:35 有用(0)
回复(0)
春暖花开33看着就想吃
举报
2016-06-05 18:17:51 有用(0)
回复(0)
vivian_ping做的有模有样的
举报
2016-06-05 18:18:14 有用(0)
回复(2)
相关推荐
热点推荐
暂无数据
热门帖子
