辣椒素可阻止肿瘤转移，那患者是不是该多吃点辣椒？

90%与癌症相关的死亡都是由转移而非原发肿瘤引起的[1]，因此，在预防、治疗肿瘤转移这一话题上，我们一直在不遗余力的研究。

近期，一项新的研究表明，让辣椒产生刺激性的天然化合物——辣椒素，能够阻止啮齿动物（小鼠）和人体细胞中的肺癌转移[2]。

研究人员在人类非小细胞肺癌细胞的三个培养系中进行了辣椒素的相关实验，发现辣椒素停止了肿瘤转移的第一阶段，即所谓的“侵犯”——在“侵犯”阶段，癌上皮细胞会松开癌细胞之间的连接，使得癌细胞“重获自由”而能移动到其他地方去。

研究人员给肺癌小鼠喂食了富含辣椒素的饮食，发现与没有接受治疗的小鼠相比，这些小鼠的肺部转移的癌细胞数量要少得多。

至于这其中的作用机制，研究人员通过进一步的细胞实验给出了答案：这与人体中的Src蛋白有关——Src蛋白是调节细胞增殖、存活和运动的关键蛋白，辣椒素直接与Src蛋白相互作用，通过激活Src，能够阻止肺癌的转移。

虽然，研究显示辣椒中的重要成分辣椒素能够阻止肺癌转移，但并不是说肿瘤患者吃辣椒就能预防转移。

虽然研究表明，辣椒中的辣椒素或许可以帮助对抗肺癌转移，但患者没必要因为研究结果就多吃辣椒。