健康食谱：四神猪肚汤

🏃健康主题：补脾益气，固护根本

慢性病的饮食注意​ (针对长期疲劳、气短乏力、脾虚气弱者)：此类人群需要“补”，但不宜大补滋腻。应选择性味平和、能缓缓补益的食材，如山药、莲子、芡实、小米、红枣，并与适量的瘦肉、鸡肉同烹。

🍲 健康食谱：四神猪肚汤

食材：猪肚50-100克，山药、茯苓、莲子、芡实各20-30克（中药店有配好的“四神”料包），姜数片，米酒、盐、白胡椒粉适量。

🍳制作：

猪肚用面粉和醋反复搓洗处理干净，焯水后切条。“四神”材料提前浸泡。

将猪肚、四神、姜片放入汤锅，加足量水和米酒。

大火烧开转小火，慢炖1.5-2小时至猪肚软烂，加盐、白胡椒粉调味。

🌞 “四神”是健脾祛湿、补虚安神的经典名方。与猪肚同炖，以形补形，是补益脾胃之气的食疗佳品。适合体虚或长期脾虚消化不良者。