开饭啦

最好吃的是左下角的菊花头（有的地方叫菊花脑），真的唇齿留香！我觉得好吃的关键是足够嫩，尽管卖菜的婆婆说已经很嫩，但我买回来后还是会再剪去一段根。清洗干净，下油锅，一点盐、一点糖、几滴白酒，出锅！

菊花头除了清炒，我家也用来烧蛋花汤，清新的野味，简单又美味！！

菜饭，除了香肠，今天放的是莴苣叶，前两次放的油麦菜，我不喜欢放青菜。我觉得莴苣叶和油麦菜的口感比青菜更好，脆脆的。

清明前的春菜多，野菜多，几乎每天的餐桌上都能见到，色香味诱人。

昨天烧了一碗油焖笋，这次选的是雷笋，不是大个的春笋，不管什么笋，都要先焯水。