醋溜紫甘蓝、胡萝卜丝

       从小到现在，我对青菜的认知，就是叶菜，虽然今天的叶菜是紫甘蓝，不是绿色的，但我还是把它归到青菜类。瓜、茄、豆等，只能是蔬菜，不算青菜。我家餐桌上，一天三餐，有一餐必须有叶菜，现在一般都在晚餐。