小心！每天一杯，可能让你少活0.38年！前列腺癌患者还在喝吗？
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咖啡、茶、可可被称为世界三大饮品，其中咖啡的香醇浓郁，苦中带着馥郁的香气，受到了许多人的欢迎。尤其是上班族，紧张的工作之余抿一口咖啡，能让自己在繁忙中镇定下来，提升精力，心情也会随之放松。而且很多研究证实，喝咖啡对人体还有一定的好处。但咖啡中也存在着一些伪装的“坏家伙”，披着咖啡的皮给许多人带来了伤害。今天科普君要为大家揭穿它！
01
说到咖啡，这些好处不能少
预防老年痴呆
长期喝咖啡，其中的咖啡因可以通过微调海马体中的代谢基因来降低组织中代谢的相关进程，同时提高神经元信息处理的速度。也就是说会让大脑更活跃，不容易患上老年痴呆等认知障碍疾病[1]。
降低死亡率
研究证明喝咖啡能够帮助减少全因性的死亡风险，还能减少患心脑血管疾病的风险[2]。这是因为咖啡因可以扩张血管、抑制炎症反应，改善动脉功能。
图片来源：摄图网
减少脂肪肝
咖啡对肝脏健康有着积极的影响，能够分解脂肪，减少脂肪在肝脏的沉积[3]。而且在运动前饮用一杯，还能增加代谢，有助于减脂塑身。
帮助调节血糖
研究表明，咖啡因能够提高胰岛素的敏感性，减少糖尿病的风险。此外，咖啡因还能够调节血糖水平，有助于控制糖尿病患者的病情[4]。
喝咖啡好处多多，但并不是所有的咖啡都有好处，一些“坏东西”正在打着咖啡的旗号“为所欲为”。
02
“坏咖啡”，一口都不要喝
2023年发表在国际顶级期刊《Nutrients》上的研究发现：将大家喝的咖啡分为速溶咖啡和过滤咖啡，结果发现，喝速溶咖啡会导致端粒长度缩短，每多喝一杯速溶咖啡，端粒长度的缩短量就相当于年龄减少0.38岁[5]！
为什么和过滤咖啡相比，速溶咖啡的作用反而倒过来了呢？
A:咖啡中含有绿原酸、咖啡因和其他活性物质，有抗氧化抗炎作用，还能对抗肥胖。而速溶咖啡中还含有糖、奶精和其他调味剂，而且速溶咖啡中铅的含量比其他类型的咖啡更多，长期饮用速溶咖啡可能导致铅超标。
图片来源：摄图网
不仅如此，常喝速溶咖啡，还有可能会提高患阿尔茨海默症的概率[5]。
03
想收获健康和优质咖啡，该怎么做？
NO.1
正确挑选咖啡
在挑选咖啡时，首先要注意看日期，一般情况下，烘焙后2周到2个月内的咖啡最佳。还可以打开包装闻一闻，看看香味是否浓郁，沁人心脾。还可以看看咖啡豆是否饱满，没有碎片，颜色均匀。
其次，可以根据自己的口味习惯选择咖啡豆的产地，比如，埃塞俄比亚的咖啡豆常带有花香、果香以及明亮的柑橘酸味；哥伦比亚的咖啡豆风味均衡，带有坚果、巧克力的香气；巴西的咖啡豆酸度低，甜感高，带有坚果、可可的风味。大家可以按需选择。
最后，当然是建议大家尽量避免加了植脂末和奶精的速溶咖啡，而不论是浓缩咖啡还是过滤咖啡，都不建议大家加糖或者咖啡伴侣（主要成分为植脂末）。
图片来源：摄图网
NO.2
饮用咖啡要讲究
首先，如果想辅助减肥，建议选择美式，或者拿铁以补充钙和优质蛋白质。但不建议选择热量较高的摩卡咖啡。
而喝多少才算适量呢？FDA和欧洲食品安全局的推荐，成年人每天摄入咖啡因不超过400毫克，都是在适当范围内的。
最后，最佳饮用咖啡的时间是白天，上午10点左右饮用可以帮助提神，下午3点左右饮用可以帮助人度过惬意的午后。但千万不要在晚上睡前2-3小时左右饮用，以防引起失眠。
除此之外，有以下情况的患者不建议饮用：
睡眠障碍的患者
咖啡含有三种具有中枢神经兴奋作用的物质：咖啡因、可可碱、茶碱。茶碱可以干扰人的正常睡眠模式。
心律失常的患者
有人喝完咖啡后，会出现心跳加速、恶心、头晕等不适感。心脏病患者，尽量不要再喝咖啡，或者少喝。
消化系统疾病的患者
咖啡中含有的单宁酸会刺激胃酸分泌，会对胃壁造成很大刺激，可能会引起胃痛，反酸等症状。
但每个人对咖啡因的耐受不同，如果出现心率加快、失眠、胃部不适等症状，那么就不建议继续饮用了。
图片来源：摄图网
如果仅喝咖啡让大家感觉有些单调，不如和其他的食物一起搭配：
咖啡＋吐司或全麦面包
咖啡和面包、吐司可以说是最佳拍档，晨起时搭配食用，再加上一颗水煮蛋，就组成了美味的早餐，既能填饱肚子，又不会有消化的负担。
咖啡 水果
午后如果想来一杯咖啡，不妨试试搭配一些无糖苏打饼或者水果，水果可以选择无花果、梨、李子、黑莓，或者是苹果，香蕉等，为漫长的午后补充能量。
咖啡 肉豆蔻
在咖啡中添加少许肉豆蔻粉可以增加独特的风味，还能缓解消化问题和促进大脑健康。
前列腺癌
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温馨提示
本文仅基于疾病科普分享，不能代替医院诊疗。意见仅供参考，具体治疗方式请遵医嘱。本文中所涉及的信息旨在传递医药前沿信息和研究进展，不涉及诊疗方案推荐，临床上请遵从医生或其他医疗卫生专业人士的意见与指导。
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