骨质疏松症的营养摄取
バランス-balance 平衡
骨组织代谢不可或缺的营养素除钙外，还有维生素D、维生素K、维生素B群及蛋白质等。
钙，钙是人体造骨最重要的矿物质。骨譬如建筑体，骨胶原(コラ-ゲンcollagen)为框架，钙(カルシウム)则是水泥。
正常满20岁成人每日摄取量498mg。-骨质疏松症患者每日推荐量700一800mg。
含钙丰富的食品，乳制品，大豆制品，绿黄蔬菜，海藻，鱼，芝麻等。
维生素D，维生素D经肝、肾脏代谢作用下变为″活性型维生素D″，它有助于提高人体器官小肠对钙的吸收，同助益于血液中钙沉着于骨组织，促进骨芽细胞的造骨功效。
维生素D日摄取量10μg，骨质疏松症患者推荐量10一20μg。
含维生素D丰富的食物，鱼(主要指海产鱼)，蘑菇。
维生素D缺乏原因，现代人生活习惯所致。
生活欧化，乏日光浴。
皮下肪肪的某种胆固醇在紫外线作用下，可合成维生素D，推荐日晒时长，采取防晒伤措施，夏日半小时、冬日1小时。
提高维生素D食效
含钙套餐，さけ(salmonidae)-鲑鱼科海产，チ-ズ(cheese)-干酪，奶酪制品，バタ(butter)-黄油。
油脂套餐，维生素D属易溶于油脂的脂溶性维生素。烹饪时，推荐炒或炸的方法。
维生素B群，维生素B群不足，蛋白质分解时产生的有害物质堆积滞于骨和血管，造成伤害。
含维生素B群丰富的食品，肉，鱼，非精加工谷物，绿黄色蔬菜。
维生素K，促进骨的生成。
含维生素K丰富的食物，绿黄色蔬菜，卵，发酵制品。
骨质疏松症患者，推荐摄入量250-300μg/日。
蛋白质，蛋白质是保持良好骨质所需骨胶原(コラ-ゲン)的原料，依附于骨骼的筋肉组织不可缺少的营养素。
含蛋白质丰富的食品，肉，鱼，蛋，乳制品，大豆制品等。
基础量，18岁以上，女性50g/日，男性65g/日。
资料来源，NHK
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罂粟花
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2024-05-27 14:47:48 有用(0)
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