饮食札记第208期 | 肿瘤患者可以吃梨吗？

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梨果鲜美，肉脆多汁，酸甜可口，风味芳香优美，富含多种营养素，对人体健康有重要作用。梨子具有清肺养肺的作用。多吃梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒几率要低，所以有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。

由于社会发展空气污染比较严重，梨可改善呼吸系统和肺功能，有润肺的功效，可以降低肺部受空气中的灰尘和烟尘的影响。梨果还可以加工制作梨干、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐头等，也可用来酿酒、制醋。

梨果还有医用价值，可助消化、润肺清心，消痰止咳、退热、解毒疮的功效，还有利尿、润便的作用。梨木细致，软硬适度，是雕刻印章和高级家具的原料。梨的含糖量在15%以下，适合血糖高的肿瘤患者。

美国MSN网站指出，梨中富含的膳食纤维，可帮助人们降低胆固醇含量，有助减肥。美国营养学家研究发现，每个梨都含有10克降低胆固醇的膳食纤维，满足人体每日对膳食纤维需求量的40%。

  吃瓜果四个注意  

冬天已到，越来越低的气温对身体的血糖平衡发出挑战，与此同时，大量新鲜诱人的果蔬也在考验着糖尿病患者的意志，一不留神，就可能因“贪嘴”而导致血糖升高。以下这几个要点需要引起重视：

1、尽量选含糖量少的水果品种。柚子、猕猴桃、苹果、橙子、蜜瓜等都是很好的选择，尽量少吃冬枣、葡萄、桂圆等。

2、大个水果别一次吃完。秋冬正是苹果、梨、橘子等上市的季节，现在的水果很多都是“大个头”，我们应该少吃些，比如先吃1/3，不要一顿全都吃掉。需要注意剩余水果存放冰箱的时间最好不要超过24小时。

3、水果最好在两餐间作为加餐来吃。不要在饱食的情况下吃，吃完饭再吃大量水果，容易造成血糖飙升。

4、如果管不住嘴，那就要迈开腿，把多余的糖分消耗掉。例如进行慢跑、快走步、健身操、太极拳等活动。

  选购要点  

1、选购时看果皮，皮色薄，没有虫蛀，破皮，疤痕和色变的，质量比较好。

2、选择形状饱满，大小适中，没有畸形和损伤的梨。

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