肿瘤患者不能吃糖？不能喝牛奶？

我该吃什么，不该吃什么？是肿瘤病人日常最关心的话题。

龙华医院肿瘤一科曹妮达副主任医师在讲座中是这样解答的：

肿瘤患者的日常饮食要做到“绿肥红瘦”：绿代表蔬菜水果、谷物薯类；红代表动物类食物。

一天的饮食建议这样搭配——

在烹调方法上建议多用蒸、煮、炖、焖、拌、急火快炒等方法。

1， 肿瘤患者不能吃糖？

肿瘤患者完全可以适当摄入天然的糖分。天然植物多糖包括灵芝多糖、香菇多糖、牛膝多糖等。

但是糖也不能吃太多，一天的摄糖量如果达到60克以上，体内脂肪就会显著增加，引起内分泌失调，增加乳腺癌、宫颈癌、卵巢癌、前列腺癌等癌症的发生率。

2， 肿瘤患者不能喝牛奶？

肿瘤患者可以喝牛奶，只有乳糖不能耐受者不能喝牛奶。牛奶是优质蛋白质的来源。

每日摄入1到2g/kg的优质蛋白质，以保证机体恢复之需要。膳食蛋白质过低，会增加食管癌、胃癌及肝癌的危险性。

膳食蛋白质过高，可增加乳腺癌、结直肠癌、胰腺癌及子宫内膜癌的发生率。

除了牛奶之外，禽蛋类、瘦肉、豆制品、鱼虾等都是优质蛋白质的来源。

3，化疗时要多吃泥鳅、黄鳝骨头,可以升白细胞？

这种说法并没有科学依据，化疗期间的饮食宜清淡，多蔬果。

因为化疗期间消化道会出现不同程度的水肿，表现为食欲下降、恶心呕吐、腹胀腹泻等。油腻、高脂饮食会增加消化道负担，不利于毒素排出。

而新鲜的蔬菜水果能加强机体抗氧化能力，加快肿瘤毒素以及化疗代谢产物的排泄。

化疗期间可少食多餐，间歇饮食，每日4～5餐或更多，食物细软易消化吸收，有恶心呕吐者宜给以清淡可口饮食，待化疗反应期过后再予高蛋白质高能量食物。