慢性炎症不除，癌细胞悄然滋生！这些抗炎食物快收好

乳腺癌互助君

来源:觅健 2024-03-22 19:00:00

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发炎，是我们日常生活中常见的生理反应。毕竟哪位觅友没有碰上过一些牙龈炎、皮肤受损、肠胃炎之类的小炎症呢？

病毒或细菌引起的急性炎症危害虽小，但慢性炎症却和癌症有着千丝万缕的联系。多项研究表明，慢性炎症是癌症的“催化剂”，不妥善处理是很可能会“拖”成癌症的！

研究1：《抗炎饮食预防肿瘤的专家共识》中指出，身体慢性低度炎症状态是诱发肿瘤的机制之一^[1]

研究2：浙江医院肿瘤科副主任江皓谈到，慢性低度炎症造成细胞和组织损伤的同时，也会导致DNA的损伤和突变，增加癌变的风险。当机体处于慢性炎症环境中，C反应蛋白（CRP）、白介素-1、肿瘤坏死因子α等促炎因子会不断地削弱机体的免疫应激反应，间接增加了患癌风险，更容易对身体造成严重损伤。^[2]

研究3：2015年《第二军医大学学报》中的一篇刊文谈到，体内炎症环境是导致各种癌症的重要危险因素，很多癌症是在慢性炎症的基础上发生的^[3]，比如气管炎与肺癌、胃炎与胃癌、结肠炎与结肠癌、慢性肝炎与肝癌等。

就以宫颈炎为例，虽然不是所有的宫颈炎都会演变成癌症。但HPV感染所导致的宫颈炎症，如果不及时治疗，8-10年就有可能发展为宫颈癌。而生活中常见的慢性胃炎，使胃粘膜长期处于损伤修复的过程中，时间久了，胃粘膜上的细胞就容易出现变异而癌变，所以慢性幽门螺杆菌感染是世界胃癌的主要病因。

慢性炎症的危害这么大，觅友们要平时要如何远离“炎性环境”呢？下面互助君将告诉大家7个降低慢性炎症风险的好方法，做好这些，每一步都可以和炎症说不。

多吃“抗炎食物”

我们日常吃的食物中，有不同的微生物含量，分为，高、中、低三等。

低微生物含量饮食：经过传统热处理的食品，包括牛奶、熟肉、猪肉、家禽、海鲜菜肴以及酱汁和肉汁，其微生物相对较少；

中等微生物含量饮食：地中海类，主要包括新鲜蔬菜和水果等，属于中等微生物含量饮食；

高微生物含量食品：发酵乳制品，微生物丰度较高。

研究发现，水果、蔬菜等中等微生物含量食物，可以通过肠道微生物群调节、氧化应激调节、免疫细胞途径的激活等方式，培养平衡的肠道菌群，促进免疫稳态并控制炎症反应。以下蔬菜水果，对抗炎有好处：

1.蔬菜类

深绿叶蔬菜：芥菜、生菜、甘蓝、菊苣、菠菜、甜菜等，这些蔬菜拥有深绿色叶子，富含纤维素、叶酸和类胡萝卜素等营养物质。

深色蔬菜：胡萝卜、西红柿、紫洋葱、海带等，有文献研究表示乳腺癌患者适合适当多吃胡萝卜《14万癌症患者的调研发现，吃这种蔬菜癌症风险降低20%！》。和浅色蔬菜相比，深色蔬菜还含有叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素等多种色素物质。其中，花青素有很好的抗氧化、抗炎、抑菌作用，对缓解视疲劳、保护视力，以及预防心血管疾病有帮助。

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图源：摄图网

十字花科蔬菜：西兰花、卷心菜、羽衣甘蓝、大白菜、菜花等。这些蔬菜富含类胡萝卜素、维生素、叶酸、纤维和矿物质。能促进身体修复，增加身体对治疗的耐受度，非常适合乳腺癌觅友食用[4]。不过十字花科植物纤维较粗，刚做完手术的乳腺癌觅友需要等完全康复后再食用。

春季必吃7大时令蔬菜，可以看看这篇推文《癌细胞最讨厌的蔬菜来了！这7种食物能够提升你的免疫力！》

2.水果类

猕猴桃、桃杏李、橘子、柚子、樱桃、小番茄等。特别是浆果类水果，比如树莓、蓝莓、草莓等。《每日邮报》刊登的研究报告显示：红、蓝、紫色浆果所含的花青素具有防止细胞癌变，修复细胞受损的作用。而水果中本身含有的维生素A和维生素C，可以阻止细胞恶变、扩散及增加细胞稳定性。

乳腺癌觅友避而远之的西柚，不是柚子哦，这篇推文说清它们的区别：《吃西柚可能让你的抗癌药白吃了！那么柚子、橘子……》

关于柚子橘子，虽然它也有影响抗癌药效果的“呋喃香豆素”，但它的含量没有西柚这么多，可以适量食用。互助君的建议是：吃靶向药期间少吃柚子、橘子等。比如隔两天吃一个橘子或者一瓣柚子，其它时间把每天的水果份额换成苹果、梨、猕猴桃等。

3.全谷物和杂豆类

全谷物：加工的糙米、燕麦米、黑米、杂粮面等。全谷物碳水化合物可降低胰腺癌、乳腺癌、结直肠癌的发病风险，还可以预防心脏病、 II 型糖尿病等其他慢性疾病。当然，消化不良或者严重腹泻的觅友最好不要多吃。

淀粉豆类：比如红豆、绿豆、鹰嘴豆、芸豆等。可能有些姐妹会担心豆制品能不能吃？互助君表示可以吃！豆类富含植物雌激素「大豆异黄酮」，可以发挥抗雌激素的作用，反而降低癌症风险。推荐阅读：《这18种食物癌细胞最讨厌，有些价格不贵还好吃》

4.香辛料类

中式烹调常用香辛料葱姜蒜、肉桂、八角黑胡椒等具有很强的抗氧化、抗炎作用，其他的香辛料如姜黄、迷迭香等西餐烹饪香料也是抗炎效果一流。2020年发表《JAMA》杂志上的一篇文章研究发现：香辛料的抗炎性、抗氧化性和抗肿瘤性不仅可以降低癌症风险，还对致癌物质的生物活化有直接的抑制作用。但需要特别注意的是：

①在治疗期间，化疗药物也容易引起口腔黏膜炎和咽喉痛，在这个时候大家在饮食可就要多加注意啦！少吃或不吃香辛料，避免出现刺激炎症，形成溃疡。另外，对于有急性胃炎、消化性溃疡以及痔疮患者，最好还是拒绝辛辣饮食哦

②肿瘤患者可能会因为长期卧床、预防术后并发症、使用PICC导管等因素使用抗凝药物，以免形成血栓增加治疗风险。而常见的生姜、大蒜、花椒等调味料会加强药物的抗凝效果，反而起到“帮倒忙”的作用，增加患者的出血风险。

葱姜蒜等调味料能不能吃，还可以听听医生的建议

调“动”抗炎因子

研究发现，参与更多的休闲体育活动，有助于降低全身的免疫炎症指标。长期炎症状态会导致芳香酶活性增加，进而提升体内雌激素浓度，这可是乳腺癌发展的潜在风险。而规律适度的运动，恰好能平衡体内的炎症反应，抑制促炎因子，调动抗炎因子，发挥强大的抗癌效应。

那么，我们生活中该怎么运动呢？其实很容易：每周安排大约150分钟的有氧运动，比如慢跑、快走、骑行等，这些都是不错的选项。另外，每周至少抽出两天来做中高强度的全身肌肉力量训练，老年朋友可以选择安全的自重训练或弹力带抗阻练习。

有的姐妹可能会问，没空运动怎么办？其实哪怕仅仅是日常步行或骑自行车上下班，每天坚持45分钟，也能有效降低炎症水平，2023年发表在《欧洲公共卫生杂志》的研究证实，这种方式比起开车通勤的人，C反应蛋白水平更低哦。但是互助君提醒大家，运动量要适中，别把自己逼得太紧哦！

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规律睡眠

“夜猫子”模式可是免疫系统的隐形负担哦！当晚上舍不得合眼时，体内毒素堆积，免疫系统加班加点清理，一旦生物钟紊乱，免疫系统的节律也就乱了套，就可能诱发炎症。

熬夜的危害，这篇推文告诉你：《又一女明星确诊乳腺癌！她说都怪这个坏习惯，女孩子都赶紧改了吧》

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图源：摄图网

不论是睡眠过多还是过少，都会导致血液中的炎症因子上涨。所以要保证每天8个小时左右睡眠，避免熬夜，养成良好的生活作息习惯。

保持好心情

长时间的心理重压，就像个隐形破坏者，会悄悄影响身体控制炎症活动的能力。2020年加州大学洛杉矶分校心理学家们的发现——乳腺癌患者的病情进展，特别是那些恼人的慢性炎症、复发转移问题，竟然跟愤怒、恐惧这些负面情绪刺激到大脑左侧杏仁核产生的压力变化有关联。

要知道，当我们被愤怒、焦虑等情绪拉扯时，心理压力就像给交感神经系统（SNS）打了鸡血，一激活就可能导致炎症指标突然上升，无形中还可能加剧肿瘤相关的炎症过程，从而增加肿瘤复发转移的风险。

另外，心情低落、压力山大时，体内的肾上腺素、肾上腺糖皮质激素这往往会超负荷工作，分泌过剩，细胞炎症因子也跟着活跃起来，慢性炎症就这样悄无声息地滋生啦。

所以，为了觅友们的身心健康，记得时常给自己减压、放松心情哦。丢掉坏情绪的方法：《乳腺癌抗癌24年，她说要想活得久，这些事情很重要！》

远离污染环境

处在受污染的环境中，炎症自然是好不了啦。例如霉菌，就是炎症发生的温床。曲霉菌的孢子是一种强过敏源，可能会引发过敏性支气管炎、鼻炎、过敏性皮炎等症状。而肺炎曲霉菌菌丝入侵肺部的感染是肺曲霉菌病中最常见，也最严重的情况，发病时会表现出发热、干咳、咯血、胸痛、呼吸困难等症状。

所以，觅友们平时不乱用药，少接触有机溶剂、杀虫剂、除草剂，每年染发最好不超过两次，家中要勤打扫，保证室内环境干净整洁，新房充分通风再入住。

及时控制急性炎症

遇到感冒、咽喉痛等情况时，觅友们不要觉得是小病就不去管，还是要及时治疗，避免炎症失控。

尤其对乳腺癌患者来说，感冒可不是小问题。感冒不仅会影响到手术、化疗的治疗效果，造成二次伤害，同时还会增加不必要的痛苦，增加一定的经济负担^[5]。

所以建议有感冒症状的乳腺癌觅友，及时在医生的指导下选择对胃肠道刺激相对较小的感冒药进行治疗。推荐阅读《乳腺癌治疗遇上感冒怎么办？收好这份抗癌秘籍》

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图源：摄图网

多喝水

多喝水、多排尿有利于排出体内废弃物，女性尤其要多喝水，可以降低妇科炎症风险。多喝水可加强血液循环，促进炎症因子灭活，降低炎症状态，维持免疫系统稳定。每天的喝水量根据觅友们的个人情况而定，建议每天喝水量在2000毫升左右为宜。需要注意的是，对于出现腹水、肾功能不全的觅友，应按照自身的状况合理摄入水分。