【健康日历】肠癌患者能不能吃李子 ?

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本期科普饮食聚焦:李子


李子到底能吃不能吃?

肠癌患者要谨慎食用


每100克李子的可食部分中,含有能量117.2~221.9千焦,糖8.8克,蛋白质0.7克,脂肪0.25克,维生素A原(胡萝卜素)100--360微克,烟酸0.3毫克,钙6毫克以上,磷12毫克,铁0.3毫克,钾130毫克,维生素c 2~7毫克,另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。


食欲较差的患者可以食用李子。李子味酸,能促进胃酸和胃消化酶的分泌,并能促进胃肠蠕动,可以改善食欲,促进消化。李子核仁中含苦杏仁甙、大量的脂肪油和维生素,药理证实,它有止咳祛痰的作用,同时也可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,这对于久咳不止或有便秘困扰的患者有益处。


李子味美但果酸含量较高,多食伤脾胃,过量食用易引起胃痛,溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。


李子皮为什么酸?能吃吗?

李子皮的酸是因为李子皮含了较多的酸性物质,这些物质对人体并没有危害,但是其口感就会没有果肉那么好了,酸酸的果皮应该也是大自然进化中,果实为了自我保护的表现吧。


吃李子时可以连皮一起吃,但要清洗干净并适当在水中泡一段时间后再吃比较卫生。


李子除了同其他水果一样含有多种人体所需的营养成分外,还含有较多的氨基酸、脂肪、胡萝卜素、糖,维生素B1、B2、C以及钙、铁等成分。不仅美味可口,而且对肝病有较好的保养作用。名医孙思邈就曾说过:“肝病宜食之”。

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