【开吃啦】第80期：生姜到底能不能吃？

很开心又和大家见面了，接下来鱼肝油会每日在觅健APP里为觅友们更新饮食科普知识，进入APP可以查看饮食科普小知识。记得每日打卡学习哦~

本期“开吃啦”准备开讲“生姜”！

能吃，日常可作为调味料少量使用。

“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”，这句话就表明了生姜极高的药用价值。

生姜是一味药食同源的食物，含有多元酸人参萜三醇，可以降低细胞的渗透性，抑制癌细胞的生长。同时，生姜含有一种姜辣素，可刺激舌头上的味觉神经，刺激胃黏膜感受器，促进肠蠕动，使肿瘤患者的消化功能增强，改善食欲。而生姜具有止呕的功效，如果肿瘤患者在治疗期间出现呕吐的症状，可以准备一些生姜片，恶心时含上能够很好地消除恶心感觉，姜糖也行。日常可作为调味料少量使用。

但大家应该也听过“晚上吃姜胜砒霜”这句话吧，所以晚上尽量不吃，生姜是温热的食物，晚上吃了生姜会使人处在比较亢奋的状态，影响肿瘤患者的睡眠，导致身体自我修复能力下降。此外，虚寒体质的肿瘤患者可以量吃些生姜，或喝姜茶改善偏寒体质，但燥热的肿瘤患者则应该少吃了。