健康养生(莲子;菱角)

1)莲子养脾胃。夏季人的肠胃比较虚弱,容易腹泻,莲子恰好是补脾益胃的餐桌帮手。家常做法是将莲子去芯与芡实、荷叶一起做成莲子芡实荷叶粥,养脾胃的效果更好。

2)菱角生吃清热。菱角含有丰富的淀粉、蛋白质,味道甘香。生吃时能清热祛暑;颜色发黑的菱角可蒸熟或熬粥食用,既可充当粮食,还补脾胃。

(来源:健康养生:熊苗营养师)

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