真正的清淡饮食~

JINGYITONG

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真是的清淡饮食是指：在营养充足均衡的前提下控制油、盐、糖的摄入。

根据《居民膳食指南》，真正营养均衡、不油腻的饮食应按以下这样吃：

肉

畜禽类每天40~75克，水产品每天40~75克，可用手掌简单衡量重量。鸡蛋每天不超过1颗。

菜

每天300~500克，可用『捧』或『把』衡量每100克蔬菜。

主食

每天250~400克，其中杂粮和杂豆要占1/3，糖尿病患者需根据血糖情况适当调整。

水果

每天200~350克，一个不大不小的苹果大约是100~150克。

奶制品

每天300克，一个软包装牛奶一般是250克。

坚果

每周可摄入坚果50-70克，相当于每天吃带壳瓜子20-25克，或是花生15-20克，或者核桃2-3个，或者板栗4-5个。

除了以上的饮食量的原则之外，最后还需注意以下几点：

1、控制油温：不要等油锅冒烟才下菜，一般小葱丝等辅料开始在油锅里冒小气泡就可以了。

2、用醋调味：限盐后味道确实会淡。此时可以多用醋来调味，增加味道。

3、控制放糖：做饭添加的糖，每天最好不超过25克（包括零食饮料中的添加糖）。

4、多吃白、瘦肉：吃肉可优先选择白肉（禽、鱼肉），禽肉注意去皮。或食用红肉（猪牛羊）的瘦肉部分。

总之，清淡饮食一定是在

均衡、营养的基础上

少油少盐少糖

而并不意味着单一