胃癌手术后的饮食问题

我父亲今年61岁，今年年初就说胃不舒服，在老家县医院检查的说是胃炎，然后一直开的中药在吃。五月份我回去，让他做胃镜，就是不做，说难受，跟他解释了现在有无痛的胃镜，还是不愿意去做，结果十月份不舒服的厉害了，才做的胃镜，县里检查结果是胃小弯侧Ca，也就是胃癌。当时真的是五雷轰顶，心里后悔死了，五月份没要求他去检查，以至于病情拖延了半年。十月十九号在我郑州做了胃部切除手术，切除了四分之三。切除物的化验结果是，有淋巴转移的迹象，然后是中期低分化。手术后半个月后进行了第一次化疗，头几天吃饭恶心，这段时间吃饭还可以，他也想吃，不过吃的不多。头疼的就是，人老了，脾气可拧，加上身体不舒服，说啥他都不愿意听，老是发脾气。前段时间非想吃炸的鱼，不给他做就发脾气，可是做了吃的话，炸的东西，又真的不能让他吃。你们大家遇到这种情况的时候，都是怎么做的，是满足病人不让他生气，还是坚持自己，就算是病人生气也不让吃？