预防乳腺癌，这几种蔬菜你重点关注过吗？（转发）

能够预防乳腺癌的食物我们之前也介绍过不少，但以下这几种蔬菜您还可以特别重视一点。
白菜：
白菜是一种家庭常见的营养丰富的食用蔬菜，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能。白菜含有丰富的粗纤维，能有效促进肠胃功能，稀释肠胃毒素，还能促进人体对动物蛋白质的吸收，可预防坏血病，减少肠癌发病率，对胃溃疡有显著疗效。其所含微量元素钼可抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和积累，故有一定的抗癌作用。此外，白菜中有一种化合物，能够帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素，故常吃白菜可以有效的预防乳腺癌。白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便青泻及寒痢者不可多食。
菱角：
菱角古称菱，又名沙角，可作为粮食也可作为果品食用，是我国特产的水生食物，其营养丰富，含有多种维生素、胡萝卜素及钙磷铁等元素，营养价值可以媲美其他坚果类。中医认为菱角性凉味甘、无毒，可清热解毒、利尿通乳，食用菱角可“安中补五脏”。生菱角适宜在炎热夏季烦热口干或热病津伤口渴者食用，可以解暑热，去烦渴，清热生津。熟菱角适宜脾胃气虚，慢性腹泻之人食用。老年人胃肠机能减退，消化吸收力弱的也可常食用。另外，菱角还适合食道癌，胃癌，乳腺癌，宫颈癌患者食用。但菱角含大量淀粉，糖尿病人不可多食。
椰菜花：
椰菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，从而减少患心脏病与中风的危险。椰花菜中含有多种吲哚衍生物，能降低雌激素水平，可以预防乳腺癌的发生。椰菜花除可作感冒、坏血病的预防和抗癌药用外，用椰菜花炸出的汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖浆，可以治疗肺病、咳嗽。古代西方人对它推崇备至，有“天赐的良药”“穷人的医生”之称誉。
大头菜：
大头菜含有钙铁等元素，被人体吸收后，能利尿除湿，维持机体水、电解质平衡，可用于预防小便涩痛、淋漓不尽之症，大头菜含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，稀释成物，降低致癌因子浓度，从而发挥解毒防癌的作用，可用于防治结肠癌、乳腺癌、肝癌。此外，大头菜还能增进食欲，帮助消化。