乳腺癌别小瞧这8种蔬菜，虽然长在水里但营养要“上天”！
点个关注吧
了解更多抗癌信息
互助君，我们能吃莲藕汤、酸辣藕片吗？在吃靶向药，现在就想吃点这个。
可以！说实话，像是莲藕这样的水中蔬菜，很多吃起来不仅口感好，而且营养也不错。
01
试试“水八仙”，好吃又营养
1.莲藕
含有丰富的膳食纤维、淀粉、糖、蛋白质、维生素、黄酮和酚类等。
膳食纤维有助于调节肠道菌群，降低餐后血糖，减少脂肪和胆固醇的吸收，这些对于维持健康的体重和预防心血管疾病有益，间接有助于乳腺癌患者的康复。
有粉藕和脆藕两种：
2.茭白
口感很好，富含糖和氨基酸。
氨基酸有助于蛋白质合成，对于恢复期的乳腺癌患者来说，良好的蛋白质来源非常重要。
3.菱角
其中淀粉含量较高，蛋白质含量在蔬菜中也相对较高。高蛋白可以帮助乳腺癌患者恢复体力；淀粉提供能量。
除了直接煮熟后剥壳吃，还能清炒、炒肉、炒虾仁、炖汤等。
4.慈姑 (茨菇)
含有较高淀粉，蛋白质含量也比较高。建议可以去皮后焯水，去掉苦涩味道，然后炖肉、红烧或清炒。
5.荸荠
可生食熟食，当饺子馅、清炒、或者是与银耳、雪梨一起炖汤做甜品。
6.芡实 (鸡头米)
芡实软糯弹牙，可作为均衡饮食的一部分，帮助乳腺癌患者获得必需的营养。而且也是难能可得的药食同源的药物。
姐妹们可以拿来做甜食，或者是炒虾仁，搭配其他蔬菜。
7.莼菜
富含多糖、多种氨基酸、微量元素和黄酮类化合物。
这些营养成分有助于增强免疫系统，对抗疾病，对于乳腺癌患者来说，加强免疫力是非常重要的。
8.水芹
蛋白质、钙、铁、维生素C和黄酮类物质含量较高。凉拌、清炒、炒肉等各种做法都很好吃。
互助君，那有没有什么可以升白的食谱分享，我这个白细胞一直偏低，医生说让我通过食补调节。
有！互助君之前整理过几位姐妹的升白食谱，希望能帮到你！
02
升白食谱分享
更多升白知识
《除了五红汤，这种水果也能帮助升白！建议乳腺癌患者每天都吃点！》
点击下方卡片关注吧
收藏
回复(0)参与评论
评论列表
