蝶友自己做饭益处多

自己经历了疫情，从在外面吃饭点外卖，到居家开始自己下厨做饭，对于健康饮食的关注和重视，天长日久下来，自己的身体也有了改善，对于蝶友们而言，自己做饭在家吃有着诸多重要意义。

自己做饭能精准把控食材与调料。红斑狼疮患者饮食需低盐、低糖、低脂，且要减少某些食物摄入。自己选购食材可挑选新鲜、天然、有机的，避免加工食品中的添加剂、防腐剂等有害物质。烹饪时能严格控制油、盐、糖用量，比如用限盐勺控制每日盐摄入不超 6 克，用小油壶控制油摄入，避免高糖调料，这对控制病情发展、预防高血压、糖尿病等并发症极为关键。

 (含脱氢乙酸极其钠盐的面包之类的不要买啦，含5’-呈味核苷酸二钠（肌苷酸钠和鸟苷酸钠的酱油耗油等也最好不要买或者少吃，会升高尿酸哦。)

在家吃饭可避免交叉感染风险。患者免疫力低，在外就餐易接触病菌。而家中厨房环境熟悉，餐具可定期高温消毒，食材清洗加工能严格按卫生标准，能有效降低感染几率，为脆弱的身体构筑安全防线。感冒发烧拉肚子对我们来说可是小怪兽哦。

自己做饭还可依身体状况与口味调整食谱。疾病不同阶段身体对营养需求有别，活动期可能需更清淡、易消化、高蛋白食物，缓解期可适当丰富食谱。患者可依自身口味喜好烹饪，增加食欲，保证营养摄入，促进身体恢复。如将鸡胸肉做成香嫩鸡丝，蔬菜搭配色彩丰富的沙拉或者凉拌菜，让饮食不再单调。

做饭过程也是一种身心疗愈。专注食材准备、烹饪步骤，能转移对疾病的注意力，缓解心理压力与焦虑情绪。完成一道美食会有成就感，提升自我价值感与生活信心。还可以和喜欢下厨的小伙伴互相交流心得，打开社交圈子，感受生活的美好。

对于想自己做饭的友友，有如下建议：

首先要学习营养知识，了解食物营养成分与功效，阔以咨询医生或营养师获取个性化饮食方案(日常多看看公共营养师的书籍也是不错的），为合理搭配食材奠定基础。

其次，制定食谱很重要。可每周制定，综合考虑身体需求、食材季节性、个人喜好等因素，保证营养均衡且有变化，如安排富含维生素的果蔬汁、优质蛋白的清蒸鱼、高纤维的糙米饭等（小伙伴们容易有过敏的食物，搭配的时候要尽量避免哦）。

再者，注意厨房安全。操作时保持专注，小心刀具、火源使用，厨房保持通风良好、地面干燥，防止滑倒、烫伤等意外。身体不适或疲劳时不要勉强做饭，可请家人协助或选择简单烹饪方式。毕竟例如手划破流血对于很多小伙伴来说是很麻烦的事情，道路千万条，安全第一条啦。

最后，可邀请家人共同参与。家人一起准备食材、烹饪，能增添乐趣，让患者感受家庭温暖与支持，也便于家人监督饮食。

总之，自己做饭在家吃，是对健康负责的选择，能在饮食上更好地管理疾病，享受烹饪乐趣，收获身心益处。