夏季最佳消暑饮品绿豆汤，并非所有人都适合！

绿豆汤几乎是每个家庭在夏天必不可少的消暑饮品，说起绿豆的好处，人人都知道有清热解毒、止渴消暑、润喉止渴的功效，能预防中暑，治疗食物中毒等。因此很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆汤，可是大家知道，熬的时间长短很也是有讲究的呢，不同时长，可能产生不同的效果哦!

喝水消暑

如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。

另外，喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。

煮烂解毒

如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。

爱美女士请注意，由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用。

混煮更佳

绿豆与其他食品一起烹调疗效更好。防中暑可以喝绿豆银花汤：取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤暑气全消。

绿豆、黄花菜、大枣各适量，以水煎服，可治上吐下泻。

日常饮食中多吃些绿豆汤，有一定的祛铅毒功效，还能降低血压和胆固醇，防止动脉粥样硬化等。

煮不煮烂各有利弊，主要看您自己

绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。然而，未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。所以，您可以根据自己的状况调整煮汤时长哦。

但并不是所有人都适合喝绿豆汤

绿豆不但是食品，也是一味中药，具有其特定的药性，需要对症下药，才能收到其应有的防病保健功效。

对于热性体质，或者是体内热邪正盛者来说，绿豆汤无疑是一剂对症良药，例如口舌生疮、口干口苦、烦躁易怒、大便秘结、小便赤黄等体内有热表现者，饮用绿豆汤正好可以对症治疗。

但是，对于寒凉体质，胃肠道功能不足的老人、儿童以及体质虚弱的人以及正在服用药物的人是不适合喝绿豆汤的。

寒凉体质者（可以通过经常出现四肢冰凉、乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状来判断。）此类人服用绿豆汤只会加重症状，甚至还会引发其他疾病。

胃肠道功能不足的老人、儿童以及体质虚弱的人。绿豆中所含的蛋白质较高，而蛋白质的消化吸收，需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。如果肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易造成消化不良而导致腹泻。

正在服用药物的人。绿豆的解毒作用，源于绿豆蛋白等成分与人体内的有机磷、重金属等有害成分结合形成沉淀物排出体外。然而，这些解毒成分也会与药物的相关成分产生类似的化学反应，从而降低药效。