#今日饮食分享#东北农家酱煎豆腐

美食分享第十六天，东北农家酱煎豆腐，黄瓜小葱蘸酱，大米饭油饼。说起东北农家酱，东北人可以蘸酱生吃一切时令蔬菜。无论萝卜、黄瓜、茄子、莴苣、西红柿、海带丝，趁着新鲜摘来，配上浓郁的大酱，就是一道美食。

大酱可以炒豆角、爆茄子、焖土豆，也可以炖鸡、熬鱼，甚至可以蘸饺子！真可谓无酱不成席了。

酱大骨头、炖鱼、炖菜、蘸酱菜……东北人的餐桌，始终缭绕着这股酱香。

毕竟，在东北人看来，没有大酱的东北菜是没有灵魂的。