春节期间乳腺康复期患者怎么吃，才更有利于健康？（转发）

春节临近，乳腺康复期患者很关心自己欢庆喜悦氛围中面对节日丰盛的食到底该怎么吃？俗话说：民以食为天，可见食物对于我们每个人的重要性。而对于乳腺康复期的患者而言，春节期间饮食营养更是重点关注问题，大家非常关心节日“放飞自我”是否关系到患者的治疗后病情控制和生活质量。然而，身边或网络上众说纷纭的“注意事项”让很多乳腺癌患者感到困惑：有的说不能吃这个，有的说要多吃那个，春节期间到底应该怎么吃呢？今天我们就为大家回答这个问题。在肠胃功能正常情况下，可以在加工食材品质和加工方式上适当改进，完全可以达到不影响节日氛围又不危害健康的目的。 首先，我们需要了解一下乳腺癌患者饮食的总原则。根据国家卫生健康委员会发布的《恶性肿瘤患者膳食指导》，恶性肿瘤患者在抗肿瘤治疗期和康复期的饮食有八个总原则：1.合理膳食，适当运动。2.保持适宜的、相对稳定的体重。3.食物的选择应多样化。4.适当多摄入富含蛋白质的食物。5.多吃蔬菜、水果和其他植物性食物。6.多吃富含矿物质和维生素的食物。7.限制精制糖的摄入。8.如果肿瘤患者膳食摄入不足，经膳食指导后仍不能满足目标需要量时，建议给予肠内、肠外营养支持治疗。知道了饮食原则，大家春节期间怎样在不违背原则基础上达到健康饮食目的呢？我们要从以下一些细节上引起注意并适当改进：1、每天保证肉类摄入同时做到饮食清淡。饮食清淡是从以下两几个方面做起：食物的味道清淡——不过油、过咸、过辣；烹饪方式清淡—多选择蒸煮、少煎炸烤熏炒；脂肪避免过多的摄入——摄入量占总能量的35~50%，做到荤素搭配。在不过敏前提下建议多选择白肉（鱼、虾、鸡、鸭等），适当减少红肉摄入。2、营养补充完全依靠煲汤，其实并不健康 很多人都有着这样的错误观念：鸡汤、骨头汤是非常有营养的，只喝汤不吃肉，既可以摄入需要的营养物质，又可以防止脂肪摄入过多。但实际上，肉汤里的营养成分是很有限的，主要是嘌呤（摄入过多可引发痛风）、脂肪、盐等，蛋白质等营养物质大多还是在肉里。所以，煲汤要因人因病而异，不是越多越好。3、鱼、虾只要不过敏，就可以适量吃 传统观念认为，鱼、虾是“发物”，会促进疾病进展，所以不应该吃。实际上，现代医学中并没有“发物”这个概念，只是有些人会对鱼、虾过敏，不适合食用，而鱼、虾本身也并不会影响肿瘤的发展，反而富含蛋白质和维生素，营养价值很高。因此，只要患者本身并不对鱼、虾过敏，春节期间就可以通过鱼、虾补充蛋白质。4、春节期间可以适当用豆制品很多人认为，大豆中含有大豆异黄酮，乳腺癌患者不宜吃。大豆及豆制品含有丰富的蛋白质、饱和脂肪酸、维生素等营养物质，是非常好的营养来源。大豆及豆制品中是“植物雌激素”即大豆异黄酮，对于乳腺癌患者来说，可以依据身高体总具体情况适量吃些豆制品起到双向调节作用。5、不要随便吃保健品。 乳腺癌患者也是不宜私下自己乱补充服用保健品。有些成分复杂的保健品，更需要谨慎对待，其有效性和安全性可能都不能保证。总之，不建议自行服用中药、保健品等，一定要经过专业临床营养师健管师的依据个人具体情况判断之后给出的建议来决定。