养肝清热的枸杞芽

民间有俗语“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。春季是由寒转暖的季节，也是各种芽苗菜上市的时候，其中有一种十分难得的养生佳品，它就是枸杞芽。它包含了枸杞的嫩梢、嫩叶，又叫枸杞苗。枸杞芽有着“仙芽”的美誉，是一种药食同源的食材。