秋季第一肉之盐水鸭做法
随着秋天的气息越来越浓，秋燥也随之而来，很多人都会出现皮肤干，口腔干，鼻腔干等问题，所以秋季的饮食要注意滋阴生津。
如果说秋季有哪些食物可以赶走燥邪，鸭子一定是首选食材。鸭肉的做法多种多样，除了不建议吃肥腻的烤鸭烧鸭外，盐水鸭值得推荐。
盐水鸭做法：
材料：光鸭2000g，食盐15g，醋15g，葱结15g，姜20g，八角2g，花椒2g。
做法：
1，光鸭斩去小翅和脚抓，在右翅窝下开一小口，取出内脏、气管、食管，放入清水中浸泡，去除血污。
2，鸭子洗干净沥干水，用精盐花椒腌制一小时，再放入食盐水中浸泡一～2个小时，取出洗干净。
3，锅中加水，放入鸭子和醋、葱结、姜块、八角，大火烧开，加盖焖烧20分钟后翻面，再焖烧20分钟至鸭肉硬酥时取出，凉温后切块装盆即可。
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程桦谢谢分享
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2022-09-29 20:30:47 有用(1)
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雪儿飞飞1好吃，有空做一次！
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2022-09-30 15:09:01 有用(1)
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沒姷铷餜谢谢分享
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2022-09-29 22:45:17 有用(1)
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mmian妈2017.6—1969谢谢分享
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2022-09-29 23:37:30 有用(1)
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我是一片云6781谢谢
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2022-09-29 17:21:34 有用(1)
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腊梅谢谢分享
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2022-09-29 17:38:38 有用(1)
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