3款秋季健脾养胃粥
秋分过后,空气中的湿度开始下降,变得干燥,我们的日常调养方法也应该做出一些相应的改变。除了要关注养肺,更主要的是顾护脾胃。
今天给大家推荐三碗早餐粥,健脾开胃又润肺,适合秋天时令的调养。3款秋季健脾养胃粥1 陈皮砂仁粥 材料:陈皮5克,砂仁5克,生姜3-4片,瘦肉50克,大米50克。(1-2人份) 做法:将陈皮、砂仁、大米洗净,瘦肉洗净切丝。将陈皮、生姜、大米一同放锅中,加清水1升,煮到粥熟后,加入瘦肉再煮10分钟,最后加入砂仁、食盐等调味,再煮一、二沸即可服食。 功效:温中燥湿。 
适合人群:寒湿人群。 常见表现:肢体困重,怕冷,口淡,小便清长,舌体胖大、有齿痕,舌苔白腻。 陈皮性温,可理气健脾、燥湿化痰,《本草汇言》记载:其气温平,善于通达,故能止呕、止咳,健脾和胃者也。砂仁、生姜性温,可燥湿健脾,三者搭配大米一起服用,特别适合寒湿人群服用。 2 冬瓜土茯苓瘦肉粥 材料:带皮冬瓜100克,土茯苓30克,薏苡仁30克,瘦肉50克,大米50克。(1-2人份) 做法:薏苡仁先泡发1小时;瘦肉洗净切丝;将冬瓜、土茯苓、薏苡仁、大米一同放锅中,加清水1升,煮到粥熟后,加入瘦肉、食盐等调味,再煮10分钟即可服食。 
功效:清热祛湿。 适合人群:湿热人群。 常见表现:身热,口干口苦,尿短而黄,舌红,苔黄腻。 冬瓜可以利湿相信很多人都知道,但冬瓜皮的作用很多人都忽略了,《本草再新》中记载,冬瓜皮有“走皮肤,去湿追风,补脾泻火”的功效。土茯苓性平,味甘淡,可清热除湿、泄浊解毒;薏苡仁健脾渗湿。三者搭配,可以起到很好的清热祛湿的作用。 值得提醒的一点,中医认为薏苡仁可滑胎,孕妇请不要擅自使用。 3 淮山枸杞银耳粥 材料:淮山30克,枸杞15克,银耳50克。 
做法:银耳洗净后泡发,撕成小朵备用。以上食材放入炖盅,加入适量的水,炖1小时后加入少许冰糖调味即可。 功效:健脾滋阴除烦。 山药甘、平,归脾、肺、肾经。有补脾养胃,生津益肺,补肾涩精的功效,尤擅补脾阴,可日常食用。 《本草经读》:“山药,能补肾填精,精足则阴强、目明、耳聪。凡上品俱是寻常服食之物,非治病之药,故神农另提出久服二字,可见今人每取上品之药。” 
枸杞甘、平,归肝、肾经,有滋补肝肾、益精明目的作用,《本草述》:“疗肝风血虚,眼赤痛痒昏翳。” 银耳甘、平,归肺、胃、肾经,有补肺益气、养阴润燥的功效。补脾阴的山药搭配养肝血的枸杞、滋胃阴的银耳,适合脾阴虚而心情烦躁的人食用。
今天给大家推荐三碗早餐粥,健脾开胃又润肺,适合秋天时令的调养。3款秋季健脾养胃粥
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