医生说抗癌要饮食清淡，这些癌症患者却走了极端……

当你的身体出现问题，询问医生饮食注意事项时，很大概率上会听到下面这句话：

有的人认为清淡饮食就是只吃蔬菜水果，不吃鱼也不吃肉，那就大错特错啦！

清淡饮食是指：低食盐、低油脂、低胆固醇、低精制糖、低熏辣刺激的饮食。这正是《中国居民膳食指南（2022）》推荐的健康饮食结构。

①“低食盐”是指食盐每日摄入量不超过6克（约普通纯净水瓶盖大小的量），通常在3～5克为宜；

②“低油脂”是指每日烹调油用量不超过25～30克（约2~3勺普通白瓷勺的量）， 油脂每日膳食热比值在20%～25%为宜，最高不超过30%；

③“低胆固醇”是指每日膳食胆固醇摄入量在300毫克以下，通常以200毫克以下为宜；

④“低精制糖”是指每日膳食中精制糖（如蔗糖等）摄入量在总能量的10%以下，每天摄入糖不超过50克，最好控制在25克以下（约2~3勺普通白瓷勺的量）；

⑤“熏辣刺激”是指少吃花椒、辣椒等辛辣食物，少吃熏腊肉、熏香肠等熏制食物，少吃皮蛋、臭豆腐等臭味食物。

以100g可食部计

数据来源于中国营养学会

饮食原则：摄入足够的蔬果、全谷物、丰富的鱼类、禽类。适量摄入低脂乳品，限制红肉摄入量（可以吃，但最好不要每天吃，也不要一次吃太多）、加工肉的摄入量。严格限制糖、糖果和酒精的摄入。

下面给觅友们分享两道正值秋季的营养又清淡的菜谱，喜欢的觅友收藏本文吧！

图片来源：摄图网

材料：

鱼500克、生姜10克、葱5克、豆豉油1茶匙、盐和油适量

做法：

1.将鱼洗净并处理好内脏，从脊椎处切断至腹部(保留一部分不切断)，用盐腌渍10分钟。

2.香葱切段、生姜切片。盘中摆上一层生姜片，香葱段塞入鱼身开口处，将鱼放在生姜片上。

3.摆好盘的鱼上锅蒸10分钟左右，取出后淋入豉油，最后浇上一点热油即可。

图片来源：摄图网

材料：

肉150g、生姜10g、面条70g、青菜1把、香油少许

做法：

1.肉加入一点姜丝，少量的盐先腌一下，之后打成肉泥，捏成肉丸。

2.锅中煮开水，下肉泥煮熟。

3.把面条下锅煮至软透。

4.青菜洗净，切碎备用。

5.把切碎的青菜下到面条里一起煮熟即可！上锅前滴几滴香油更美味。