名贵中药材吃了却无效？你很可能是吃到了伪品！

转眼已经到了2021年的最后三十天，离新年钟声敲响的日子也越来越近了~

最近，冷空气逐渐南下，江南水乡等南方地区也开始了大范围的降温。在这样的天气情况下，“驱寒保暖”便显得尤为重要了！

除了增添衣物、锻炼身体来从内至外地保暖，有的朋友还会选择服用一些中药材，甚至是名贵的中药材，来进行调理。但有些觅友说，与其他病友的疗效相比，自己服用的那些中药材似乎效果不佳......

那么，问题究竟出在哪里呢？

个人的体质差异自然是这其中的主要因素之一，但除此之外，中药材本身的质量差异也与药效息息相关。今天，为大家理一理造成中药材质量差异的几个可能原因，并为大家提供几个辨别真伪中药材的小妙招！

还有一点也可能是导致药材质量受影响的因素，那就是生品熟用。要知道，有些药材本身是具有浓烈气味和刺激属性的（如，乳香），其生品会对机体产生较强的刺激性，因此需要经过炮制加工来缓解它的刺激性，以便于服用或外用。如果漏掉了该有的加工工序，不仅会影响药效，也容易引发安全问题。

那么，更具体一点的话，觅友们该如何自行分辨真伪呢？别着急，这里有5种相对较常见的中药材，马上挨个来教大家分辨真伪[2-5]~

冬虫夏草其实既不是虫也不是草，而是一种真菌的复合物，具有补肾益肺、止血化痰的功效，宜与鸡、鸭、猪肉等肉类一起炖煮，是治疗肺肾亏虚的绝佳药材。

辨别冬虫夏草可以从几个部位来看：它的虫体类似于蚕，有8对足（中间的4对较明显），其头部略像枯树枝的草头，表面呈深黄、黄棕色，背部纹理粗糙，质地柔韧；将它掰开后可见一个呈V型灰色或黑色小点，这便是它的消化腺；它的香味浓郁，有淡淡的奶香味，微腥，味微苦。

常见的伪品有：亚香棒虫草，它的性状与冬虫夏草极其相似，但有8~11对足，质地更脆，易折断，断面偏黄白色，会有明显灰棕色的“一”字纹，气味微香，味道微咸；而凉山虫草与冬虫夏草的区别较明显，它的足有10对，质地也较脆易折断，气微腥，味道淡。

番红花又称为藏红花、西红花，泡水喝不但能活血化瘀，还能调经止痛、补益气血，对女性经期出现的腹痛、腹胀以及闭经和少经等症状都有一定的预防与缓解作用；除此之外，它在心脑血管疾病上也有着很明确的药用价值，常用于治疗冠心病、心绞痛等，对高血压、高血糖、高血脂也有调节作用。

药用的番红花其实就是取花柱的上部及柱头，其颜色为红色，味道甘且微酸，无明显气味。将它浸在水中，可以观察到柱头膨胀呈长喇叭筒状，如果是正品的话，水会被染成黄色，反之即为伪品。

薏苡仁是薏苡的干燥成熟种仁，有利水渗透湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结的作用，用来炒着吃，煮粥，或者和肉一起煲汤，味道都非常不错。

薏苡仁呈宽卵形或长椭圆形，表面乳白色，光滑，表面有1条较宽且深的纵沟，质地坚实，断面呈白色，无明显气味，味道微甜。部分地区存在用红高粱种仁冒充薏苡仁的情况，相比之下，红高粱种仁的质地不如薏苡仁坚硬，易碎，其外形呈扁圆形，可能残留有淡红色的种皮，且纵沟相比薏苡仁更浅。