《最懂吃的美厨娘》--家常便饭就挺好

     一日三餐都要吃，一顿不吃饿的慌，早餐一般都简单，牛奶鸡蛋不可少。不喝牛奶喝豆浆，偶尔做个鲍鱼大虾粥。

中午饭要丰富，有荤有素搭配好。

聊聊我家常吃的菜

1.物美价低的圆白菜，营养价值超极棒。

     维生素含量高，促进体内新陈代谢，清肝，抗氧化，防衰老，还能抗癌，减肥。

圆白菜怎么做都好吃，最好手撕菜叶不要上刀，去掉梗，清炒，肉炒都好吃。

我是素食主义者，水淖加生抽和橄榄油一拌就是一道菜。

2.菜花

我们北方叫菜花，现在又有了散状的有机菜花，好像是生于南方的。

菜花营养丰富，能维护血管的韧性、提高免疫力，据说菜花中含有丰富的硒和维生素C，能起到阻止癌前病变细胞形成，抑制癌肿生长，那真得多吃。

这天还做了鸭血洋葱胡萝卜，一根胡萝卜配出两道菜。

我家也不是只吃素，说说我的拿手菜，烤鸡翅，这个每周至少做一次。

3.鸡翅

新鲜的鸡翅洗净控水，洋葱和生抽淹制，不放其他作料。中午淹上，晚上吃。应该切花刀，这天犯懒没有切。

微波炉6分钟翻面再6分钟即可。如果是光波炉直接用烤鸡键，也需要翻动。如果用烤箱用垫锡纸。

整个制作不加水，不加盐，熟后如果刷一道蜂蜜后再烤2分钟更好吃，品像也更好，油亮亮的，因为我们要少吃甜，所以刷蜂蜜就免掉了。

这种做法的鸡翅，热吃凉吃都好吃，凉了汁就成冻了，满满的胶原蛋白。

4.吃鱼

烧鱼要加豆腐，鱼和豆腐一起炖是绝配，只是我做的颜色不大好，但味道还是可以的。汤多是泡饼吃的。

这条鱼有点大，分两次做的。

5.吃面

北京人爱吃面，我家吃面用菜拌，一般是西红柿鸡蛋或炒茄子，并不喜欢吃炸酱面，炸酱面吃菜少，还是用菜拌面好。

我包一次饺子做了三种馅，胡萝卜牛肉、东瓜牛肉、大白菜牛肉。让一家人评，一家人一致认为胡萝卜牛肉馅最好吃。

做饭是一种乐趣，只是我肺上有肿瘤后不愿意炒菜，进厨房我要戴上口罩。

食材不要学浪费，东瓜皮煮水，利尿的，再上薏米仁一起煮去湿气，女性一般脾湿，可以喝一些。

汇报完毕